英文名:Natamycin 分子式: C33H47NO13;分子量: 665.73。性狀:近白色至奶油黃色粉末,無(wú)臭無(wú)味,不溶于水,微溶于甲醇,溶于冰醋酸,用于霉菌容易增殖的,暴露于空氣中的食品表面時(shí),有良好的抗霉效果。密度 : 1.0 g/mL at 20 °C(lit.);儲(chǔ)存條件 : 2-8°C。呈酸堿兩性,在PH值4-7之間非常穩(wěn)定。含量:50%,80% 99%。毒性:ADI 0~0.3mg/kg(FAO/WHO,2001);可安全用于食品(FDA,§172.155,2000)。限量:1.FDA,§172.155, 2000:用含200~300mg/kg的水溶液浸漬或噴霧于干酪切面。2. GB2760-2001:乳酪、肉制品(肉湯、西式火腿)、廣式月餅、糕點(diǎn)表面、果汁原漿表面、易發(fā)霉食品、加工器皿表面,0.3g/kg;3、沙拉醬,0.02g/kg;4、發(fā)酵酒,0.01g/L。 生產(chǎn)方法:由游鏈霉菌(Streptomyces natalensis)受控發(fā)酵制得。 納他霉素最新報(bào)價(jià) 納他霉素分子式 納他霉素分子量 納他霉素添加量 納他霉素廠家 納他霉素CAS號(hào) 納他霉素使用限量 納他霉素用法 納他霉素應(yīng)用范圍 納他霉素生產(chǎn)方法 納他霉素制法 |
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