生活節(jié)奏加快,對中式快餐的需求多,而且有不少新的服務(wù)開始得到消費者的重視,因此隨著中式快餐行業(yè)消費升級和競爭加劇,作為管理者加強員工的培訓(xùn)力度是有必要的,而且博士永和豆?jié){在店里建立學(xué)習(xí)性的小組,使組織中的每個員工不斷的學(xué)習(xí),并充分發(fā)揮員工的創(chuàng)造能力,不斷改進管理、技術(shù)及服務(wù),使組織獲得持續(xù)的競爭優(yōu)勢。
博士永和豆?jié){直營店經(jīng)營者從各種角度去檢查自己所經(jīng)營的中式快餐加盟店到底讓顧客滿意到什么程度?顧客是否曾在此有過遺憾?只有不斷的這樣反省和檢查,才能不斷地提高自己服務(wù)的質(zhì)量,以贏得更多的顧客。同時博士永和豆?jié){總部,也是這樣要求加盟商的,只有統(tǒng)一的指導(dǎo)思想,統(tǒng)一的服務(wù)理念,才能讓店面創(chuàng)造更大價值,才能與加盟商共同走向財富之路。
博士永和豆?jié){是迅速發(fā)展擴大的快餐連鎖品牌,對于加盟商專注于銷售核心產(chǎn)品,對店面要求簡單、靈活,給加盟商提供好的培訓(xùn)。
博士永和豆?jié){選擇加盟商非常嚴格:一是性格要適合做這個行業(yè),能夠親自管理最少半年,必須有時間在店里幫助員工了解怎么回事,以保證各方面的質(zhì)量。二是加盟商必須按照系統(tǒng)規(guī)定來做事和管理,認可成為博士永和豆?jié){整體的一部分,以保證每一家加盟店都有好的盈利。博士永和豆?jié){具有一套運作完整的管理體系,加盟商可從成熟的流程和模式中受益。
做好開業(yè)營銷只是成功的一步,餐廳要想獲得持續(xù)經(jīng)營不只是在“價值感”上獲得消費者的認同,還要用心在“價值觀”得到體驗者的認可。自從跨界思維進入餐飲業(yè)后,餐廳就不僅僅是一個吃飯的地方,而是進階成食客與食客之間、食客與餐飲老板之間情感與利益的紐帶,將單純的餐飲經(jīng)營提升到資產(chǎn)經(jīng)營和品牌經(jīng)營的層次,甚至再到資本經(jīng)營的層次,完全跳出了純餐飲的概念。
博士永和豆?jié){之所以能每開一店火一店,就在于博士永和能夠把情感共鳴做到極佳,能夠成功喚起食客的味覺,讓消費者與博士永和豆?jié){從情感上能產(chǎn)生共鳴。如果一個餐飲品牌能讓消費者產(chǎn)生感情,而不再把這個品牌當(dāng)作簡單的解決溫飽的工具,那么這個品牌一定是具有長久生命力的。而博士永和豆?jié){就是這樣用心做好了一件事,從而獲得了今日的成功