低聚半乳糖
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中文名稱:低聚半乳糖
英文名稱:Galacto-Oligosaccharides
來 源:牛乳中的乳糖
結(jié) 構(gòu) 式:CH2OHCH2OH-C5H5(OH)3O-[O-C5H5(OH)2O]p-O-C5H5(OH)3O-CH2OH
分 子 式:(C6H11O5)n n為2-8
分 子 量:300-2000
含 量:27%
包 裝:25kg/袋
簡(jiǎn) 介:以牛乳中的乳糖為原料,經(jīng)β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷鍵,生成半乳糖和葡萄糖,并通過轉(zhuǎn)半乳糖苷的作用,將水解下來的半乳糖苷轉(zhuǎn)移到乳糖分子,生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清為原料,經(jīng)酶解合成噴霧干燥等工藝精制而成的乳白或微黃色粉末,是母乳化的功能性低聚糖。
作 用:低聚半乳糖對(duì)腸內(nèi)的益生菌群有很強(qiáng)的增殖作用,同時(shí)具有和植物纖維相同效用,可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),改善腸道功能。低聚半乳糖對(duì)熱和酸相當(dāng)安定,可滿足各種食品加工工藝的要求。
訂購(gòu)指南:
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本公司鄭重承諾:
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