廣州安德利制冷設(shè)備有限公司成立于2011年，主營(yíng)生產(chǎn)烘焙、餐飲、酒店、超市、便利店、醫(yī)藥等行業(yè)用冷藏柜、展示柜，并且可以根據(jù)客戶不同要求進(jìn)行個(gè)性化訂制。

蛋糕使用的配料常識(shí)（五）

13、酵母菌：酵母是一種活的真菌類，有鮮酵母與干酵母之分。在潮濕溫暖的環(huán)境下會(huì)慢慢繁殖并放出二氧化碳使面團(tuán)膨脹，一般多用在制作包子、饅頭和面包，也可用來(lái)制作蘇打餅干，而蛋糕就幾乎不使用酵母。

14、牛奶：乳制品在在西點(diǎn)中具有使產(chǎn)品芳香及提供水份，屬于濕性材料，因含乳糖，可使烘焙產(chǎn)品的著色較快，增加產(chǎn)品的色澤，且可提供營(yíng)養(yǎng)。是一種烘焙中常見的原料。

15、改良劑：市售的改良劑有兩種，一為粉狀，一為膏狀。粉狀改良劑的成份為：面粉、黃豆粉、乳化劑、糖及一些維生素C。膏狀改良劑的成份為：鹽類礦物質(zhì)，維生素C或蛋白質(zhì)酵素、乳化劑。

廣州安德利制冷設(shè)備有限公司成立于2011年，主營(yíng)生產(chǎn)烘焙、餐飲、酒店、超市、便利店、醫(yī)藥等行業(yè)用冷藏柜、展示柜，并且可以根據(jù)客戶不同要求進(jìn)行個(gè)性化訂制。自成立以來(lái)，憑借著強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的技術(shù)人才，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，在制冷設(shè)備界不斷開發(fā)創(chuàng)新,高質(zhì)量、低能耗產(chǎn)品。品質(zhì)卓越，造型新穎，功效顯著, 產(chǎn)品關(guān)鍵詞： 保鮮展示柜,