炸雞腿是種很多人都愛吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，適宜大多數(shù)人吃?，F(xiàn)如今火爆中國(guó)大江南北，街頭小巷的小吃項(xiàng)目是什么？當(dāng)然是油炸技術(shù)。每當(dāng)夜幕降臨，家家小吃攤、夜市大排擋前都是人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，燒烤 、油炸 、涮燙食品深受人們喜愛，方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、口味獨(dú)特的休閑小吃讓人頻頻光顧。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商業(yè)街、步行街、超市、夜市人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。于是，休閑小吃大行其道，經(jīng)營(yíng)者家家贏利，個(gè)個(gè)賺錢。

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