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果醬果凍等專用刺槐豆膠CAS號 刺槐豆膠粘度

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果醬果凍等專用刺槐豆膠CAS號 刺槐豆膠粘度

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  • 單價:
    ¥1 千克
  • 可售數(shù)量:
    50000
  • 品牌名稱:
    錦義
  • 所在地:
    河南鄭州
  • 產品規(guī)格:
    食品級
  • 包裝說明:
    1-25kg
  • 商品名稱:果醬果凍等專用刺槐豆膠CAS號 刺槐豆膠粘度
  • 自定義分類:增稠劑 穩(wěn)定劑 乳化劑 膠凝劑
  • 上架時間:2018/3/26 9:14
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英文名:Locust beam gum  

又稱:角豆膠 洋槐豆膠 槐豆膠。

性狀:白色至黃色粉末 顆?;虮馄綘钇?,無臭或帶微臭,能分散于熱或冷的水中形成溶膠,PH值為5.4~7.0,添加少量四硼酸鈉剛轉變成凝膠。粘性: 3,700cps ;干燥失重: 8.83% ;Ph: 5.44;Sieve test: 0.1%;總生菌數(shù): 800 cfu/g ;酵母&霉菌: 40 cfu/g ;大腸桿菌: Negative;沙門氏菌: Negatve。

用途:增稠劑 穩(wěn)定劑 ;乳化劑;膠凝劑;用于果醬 果凍和奶油干酪,可改善性能。

限量:雪糕 冰棍 果凍 果醬 冰淇淋5.0g/kg。

含量:99%。


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果醬果凍等專用刺槐豆膠CAS號 刺槐豆膠粘度
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