| 黃原膠最新報價黃原膠廠家黃原膠添加量黃原膠使用量黃原膠適用范圍黃原膠用法黃原膠詳細(xì)說明黃原膠CAS號黃原膠粘度英文名：Xanthan gum 化學(xué)式 C35H49O29 EINECS號 234-394-2 分子量：152.15 性狀：淺黃至淡棕色粉末，稍帶臭，易溶于冷熱水中，溶液中性，遇水分散，乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。低濃度溶液的粘度也很高，溫度不變時受單純機(jī)械沖擊會出現(xiàn)溶膠與凝膠的可逆性變化現(xiàn)象。攪拌則粘度下降，靜置剛粘度升高。中性附近粘度穩(wěn)定。PH值4以下和10以上，粘度上升。用途：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；懸浮劑；泡沫增強(qiáng)劑。限量：飲料1.0 ；餃皮類1.0；面包、乳制品、肉制品、果凍、果醬類2.0 ；面條、起酥油、速容咖喱、魚制品、冰淇淋類10.0 。含量：99%。 |
