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英文名：Calcium carboxymethylcellulose  

性狀：白色至淡黃色粉末活纖維狀。無臭。對熱、光、空氣、微生物等都很穩(wěn)定。幾乎不溶于水。為改善味感，常加工成200目以下的細粉。吸水則膨潤數(shù)倍。1g/20ml的水中懸浮液的pH值為4.5～6.0，酸性時結合性弱，堿性時結合性強，失去潰散性。

生產方法：羧甲基纖維素鈉的水溶液內添加氫氧化鈣，使其沉淀而得。

毒性：ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994);LD50 27g/kg(大鼠，經口)。  

用途：增稠劑、粘結劑；無粘性的分散劑型 潰散劑。  

含量：99%

①羧甲基纖維素鈣，增稠劑，黏結劑，食品、飲料,食品添加劑,性狀:白色或淡黃色粉末或纖維狀,吸水膨脹 用途:增稠劑,黏結劑,無黏性分散劑及潰散劑食品工業(yè):做減肥食品基料,用于,巧克力,餅干等食品。

②白色至淡黃色粉末活纖維狀。無臭。對熱、光、空氣、微生物等都很穩(wěn)定。幾乎不溶于水。為改善味感，常加工成200目以下的細粉。吸水則膨潤數(shù)倍。酸性時結合性弱，堿性時結合性強，失去潰散性。