酒糟中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲發(fā)酵過程中微生物大量繁殖和積累，蛋白質(zhì)中氨墓酸的構(gòu)成及種類比較平衡，基本上是全價(jià)的。酒糟中礦物質(zhì)含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。農(nóng)村現(xiàn)在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養(yǎng)牲畜，其中大量的蛋白質(zhì)未能轉(zhuǎn)化，很難被吸收利用，造成很大浪費(fèi)。所以，酒糟喂雞必須發(fā)酵處理后才可以喂雞。

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發(fā)酵酒糟做飼料方法步驟：

發(fā)酵酒糟具體操作：酒糟與玉米粉（谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以）按200公斤豆渣加10-20公斤的比例，欣圣源禽多寶菌液1公斤，混合攪拌均勻，控制含水量在50%左右即可（含水量控制方法：手抓一把成團(tuán)，有水從手指間印出，但不滴出為度），混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實(shí)后，用塑料薄膜壓邊密封，也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊，一定要壓實(shí)，密封發(fā)酵三天即可飼喂。發(fā)酵后的酒糟如果因?yàn)槟撤N原因要長(zhǎng)期保存，發(fā)酵后的酒糟物料則要密封嚴(yán)格，并壓緊壓實(shí)處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣基本上可以存放半年左右。

酒糟發(fā)酵后做飼料的優(yōu)勢(shì)好處：

改善飼料適口性，動(dòng)物更愛吃：欣圣源益生菌中的微生物菌體蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌有很大的酸甜味和促進(jìn)消化功能，能刺激消化腺，提高動(dòng)物食欲，發(fā)酵飼料顯著增加飼料營(yíng)養(yǎng)成份，能轉(zhuǎn)化成動(dòng)物所必需的多種營(yíng)養(yǎng)全面的有效氨基酸成份；

提高飼料利用率，降低養(yǎng)殖成本：發(fā)酵的飼料里面含有大量益生菌成分，可以有效促進(jìn)消化吸收，一方面適口性的改善，動(dòng)物更愛吃，還可以促進(jìn)消化胃里面的殘留飼料，促進(jìn)更好更充分的消化吸收，立動(dòng)物腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，動(dòng)物對(duì)其中的飼料營(yíng)養(yǎng)成份完全吸收利用，可使蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)的利用率達(dá)95%，極大提高粗纖維飼料吸收利用率，長(zhǎng)期可以提前3-5天出欄，減少飼養(yǎng)周期，降低養(yǎng)殖成本。

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欣圣源禽多寶發(fā)酵后的酒糟喂雞，適用于各類肉雞、蛋雞、肉鴨、蛋鴨以及各類散養(yǎng)雞鴨鵝等家禽家畜，發(fā)酵后的飼料明顯改善其適口性，提高飼料利用率。