立新牌云南米線機(jī)不僅實現(xiàn)了對米線制品的批量生產(chǎn)，且整個生產(chǎn)工藝操作順暢，不減減少了人工成品的投入，也將米線的產(chǎn)量有效的進(jìn)行提升，所生產(chǎn)的米線在賣相和口感上都占據(jù)了一定了優(yōu)勢，一直以來深受廣大美食愛好者的親睞，具有口感細(xì)膩、爽滑、筋道感強(qiáng)的特點(diǎn)。在生產(chǎn)過程中，處理后的大米原料經(jīng)熟化螺旋推進(jìn)器二次擠壓摩擦產(chǎn)熱，使原料熟化，自動聚合，一次成型，出機(jī)即熟。更換相應(yīng)的原料和模板，就能生產(chǎn)出不同規(guī)格、粗細(xì)扁圓的米線、米粉，也可用面粉、玉米面、淀粉生產(chǎn)牛筋面、冷面、雜糧面條、粉條、粉絲等。

立新多功能米線機(jī)也叫作多功能玉米面條機(jī)。操作簡單的食品機(jī)械讓雜糧的加工更加方便快捷。玉米面條機(jī)是我廠在擠壓機(jī)械的基礎(chǔ)上，研制成功的一種新型單螺桿食品擠壓機(jī)，該機(jī)具有設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、操作簡單、清理維修方便、接通電源即可生產(chǎn)的特點(diǎn)。該機(jī)主要應(yīng)用于玉米為原料的自熟面條，還能生產(chǎn)各種面食面條，雜糧面條及米線、米粉等。

立新作為米線米粉加工機(jī)的主要生產(chǎn)廠家，立新米線機(jī)廠家不僅在米線機(jī)的制造上精益求精，更對米線及米粉的生產(chǎn)有加工有著濃厚的興趣和研究，通過對48種類型的早稻米進(jìn)行測試，我們發(fā)現(xiàn)，其中以早秈米、貴潮米最為適合生產(chǎn)。我們發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)米線 米粉過程中，不同品質(zhì)的大米淀粉含量會直接影響米線的彈性和延伸性，粳米直鏈淀粉含量較低，早秈米的直鏈淀粉含量較高。單純的食用粳米制作的米粉米線，很軟且沾牙，韌性較差，易斷且口感不好，如果想要做出品質(zhì)和口感俱佳的米線米粉。則需要我們依據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗進(jìn)行合理的撇比，利用早秈米 晚秈米4比1或3比1時，做出的米線和米粉品質(zhì)及口感才是完美的。