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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)新疆炒米粉采用的食材很豐富,有雞肉,牛肉,芹菜,油白菜等,配上各類調(diào)料,重要的不可缺少的是醬料,采用二十多種香料精制而成,讓炒出的米粉更具有濃郁的香味。新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁,味道香辣,湯汁顏色濃郁。而且花樣很多,有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。
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