空氣、水、食物是人生存最需要的幾種基本物質(zhì)，作為現(xiàn)代人的悲哀就是越是最賴以生存的東西破壞的越嚴重，食品污染問題得不到很好的解決，我們作為一個生活在城市中的人，既沒有能種綠色食品的自留地，也沒有鑒別食品是否安全的能力，難道只能被動接受么，答案是“不”，我們可以在自己家里的一兩個平米，比如陽臺、平臺或者干脆在房間里種植出我們自己的安心食品。

 芽苗菜，很多人并不陌生，我們常見的黃豆芽、蘿卜苗等等，都屬于芽苗菜大軍中的一員，平常在超市、菜市場也能買到，但那些都是收割下來的，今天我要給大家介紹的是活體生長著的，而且是自己在家里種植出來的蔬菜。

 大多數(shù)人都是認為種菜是要到田地里的，最差也得有個小菜園什么的，其實那是個過時的觀念了，現(xiàn)代科技高速發(fā)展，農(nóng)業(yè)也在不斷地進步，我們的很多農(nóng)業(yè)基地，早就把農(nóng)業(yè)辦成工廠化的了。在家種菜也不是什么難事，而且增加了綠色景觀，冬天還可以起到加濕空氣的作用。其實芽苗菜種植起來非常的簡單，總結(jié)出來就三步，浸種、每天灑水、收割，下面我就介紹一下具體方法和步驟。

1、浸種，用30度左右的水浸泡8-12小時，中間更換3次水（讓小種子呼吸下空氣）

2、將喝飽水的種子鋪滿種植盤（種子與種植盤之間鋪一層薄紙），每天用噴壺噴水3-5次。不知你看著小種子真的發(fā)芽、長大有沒有一點小激動呢，反正我有，最激動的就是女兒了，看著小姑娘都美成一朵花了，還有一個好處就是女兒從此脫離了五谷不分的行列。

3、堅持噴水7-10天左右，就可以收割了。用自己親手種植出來的芽苗菜，做一盤色香味俱全的健康食品給家人吃那是多么自豪的一件事呀。關(guān)鍵是吃著安心，不必羨慕他人的自留地，也不必為了食品安全擔(dān)心了，多好。

 最后我想用我微店公告的一段話作為結(jié)束語，自種蔬菜可能算不上真正意義上的有機蔬菜，但老楊相信自種蔬菜是一種有機的生活態(tài)度，更是城市人向往純凈健康生活的一種出路，哪怕讓家人離污染遠一點點，也好！

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