【傳成牌酒曲品種】

1.傳成牌糧食酒曲 2.傳成牌高產(chǎn)酒曲 3.傳承牌薯類酒曲 4.傳成牌水果酒曲

5.傳成牌黃酒酒曲 6傳成牌熟料酒曲 7.傳承牌生料酒曲

【傳成牌酒曲規(guī)格】

【品牌】傳成

【配料】麥麩、玉米粉、酒曲種

【用途】適用于各種糧食如大米，高梁，玉米，小麥等的釀造，同時本公司還有各種薯類，水果類酒曲可提供。

【保質(zhì)期】12個月。陰涼、干燥、通風(fēng)處貯存。受熱或受潮易使酒曲失效。

【凈含量】1000克

新工藝釀酒是一種高產(chǎn)、高效的釀酒工藝，可以通過直接加水，加“傳成牌”

高產(chǎn)酒曲后直接發(fā)酵（薯類、高粱、玉米等需粉碎），也可以通過蒸煮后發(fā)酵。

1.原材料：含有淀粉和糖份的農(nóng)作物、各種糧食、水果、蔬菜等，原料是酒之肉，酒之靈魂，原料的不同，酒的風(fēng)味以及出酒率自然也就不同。

2.水：釀酒用的水一定要符合國家用水標準，水是酒之血液。俗話說“好山出好水、好水出好酒”所以說用水的品質(zhì)直接決定了酒的品質(zhì)

3.酒曲：也稱“酒餅”、“酒種”。它可是酒之骨架，釀出的酒的口感都是有您使用的酒曲來決定的。

一技術(shù)指示及特點：

采用優(yōu)質(zhì)糧食出酒率按50度計算，大米92%，高梁86%，玉米75%，用本品釀酒省工，節(jié)能，高產(chǎn)，永不酸酒，酒質(zhì)純正，飲后口不干，頭不痛。酒質(zhì)符合GB10781國家一級白酒標準。

二適用范圍：

可用于生料，熟料液態(tài)法，固態(tài)法和其他方法的發(fā)酵。

三使用方法：