多功能米線機米粉性能特點：

◆ 米粉機成型米粉久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。

◆ 該機設(shè)計先進，結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小。

◆ 生產(chǎn)工藝簡單快捷，一步成型。

◆ 生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)?？纱罂尚?，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工。

◆ 米粉機生產(chǎn)多樣性可生產(chǎn)米粉、米線、粉絲、粉條、、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、

各種面條、雜糧面條、彩色面條以及以紅薯、玉米、大豆、蠶豆等制成淀粉為原料的等多種食

品而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整。

米粉成型機配套推薦：

鄭州方鈺機械設(shè)備有限公司是國內(nèi)樶大的食品機械生產(chǎn)廠家，從臺灣、國外引進先進技術(shù)，結(jié)合中國的工藝研發(fā)出的機器才是最適合我們中國大部分大中小型企業(yè)與想要創(chuàng)業(yè)的個體戶的機器

，方鈺牌食品加工機械采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，機器結(jié)構(gòu)簡單，任何人在經(jīng)過師傅指導(dǎo)后均可熟練操作，機器價格實惠，維修方便，讓您用的放心，賺得輕松，讓您無后顧之憂。

米粉別名粉絲、米線，廣西人稱為米線，廣西以桂林米粉著稱而聞名世界，廣東人稱之為米粉，米粉機其實就是以大米為原料經(jīng)過加工制成的粉絲。是廣東，廣西，福建，湖南，江西等等生產(chǎn)大米等省份的人民群眾普遍愛吃的傳統(tǒng)米制食品，和河粉同樣著名。米線可以炒，也可以煮著吃，可以當早餐、正餐，也可以當休閑食品。市場寬廣，前景看不可限量。

   喜歡吃米粉的人越來越多，隨著米粉在全國各地乃至全世界開始普及，手工米粉機已經(jīng)不能滿足市場的需求了，上海多源機械廠經(jīng)過多年的研究終于解決了米粉的批量生產(chǎn)的問題，多源機械的米線機，米粉機粗、細、圓、扁模具齊備，可以生產(chǎn)圓形或扁形的米線。加工成的粉絲，彈性強、耐煮、可以根據(jù)各地的人愛好來定做粗細不同，形狀不一的米粉。

一、 米粉市場分析：米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶，深受青睞的食品，人人愛吃。特別是到了春節(jié)，北方人也都會在大年初一品嘗年糕，取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意。 　　

二、米粉機設(shè)備特點：傳統(tǒng)米粉機加工時，大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產(chǎn)出來的米粉易發(fā)黑，而且需要耗費大量的人力、財力。而新型自熟米粉機具有一次性成熟成型，操作簡單、方便、衛(wèi)生等特點，只需一人即可操作。本機體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細膩、口感好，還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米線、糕把。 　　

三、米粉加工流程：1、選用優(yōu)秀大米放進水里浸泡6-48小時后，清洗干凈待用； 　　2、整機裝好，先倒壹瓶開水至料斗里面，開機預(yù)熱； 　　3、連米帶水倒入料斗，年糕很快變熟出來 　　

四、米粉機產(chǎn)米粉條件：只需5-9平方米即可加工生產(chǎn)

    桂林米粉通常有兩種做法：一種是通常的煮，跟云南米粉杯杯碟碟不一樣的是它喜歡一起煮，當然這有點懶人的做法。但是一大鍋下去的時候會很震撼，還有因為江西喜歡吃辣椒，所以會看見紅的和白的混在一起在水里翻騰，光看就是一種享受，再放些生姜和蔥(包括大蒜頭)，出鍋的時候就是一碗鮮騰騰的米粉，到少從色澤來看比蘭州拉面的什么一青二白三紅會好看許多，而且基本也是一根到底。

 　　前一種做法是湯的做法，江西還有一種做法就是炒米粉，跟我們平常吃的炒米粉一樣，因為桂林米粉是圓圓的一根，很有韌性和嚼勁，所以吃起來非常過癮。

 　　我們家還有一種更為方便的做法：煎湯。米粉先煮好，然后瀝干，放在一旁。然后在鍋里放油，再放其他一些佐料，最后放新鮮的紅辣椒(不辣的也行)，做成湯料，然后自己想吃多少就盛多少米粉，倒上新做出來的湯料，再放點生姜，吃起來別有風(fēng)味。

 　　另還特別介紹個做法，也就是上面說過的涼拌米粉。它既方便又簡潔，也是先煮好米粉，沖水瀝干，再放入姜沫.蒜沫.麻油.醬油.蔥花.咸菜沫.蘿卜干.蠔油.還有就是最不可少的江西人喜歡的辣椒和胡椒粉，拌勻即可。這是江西南昌的一大特色小吃，人人都說去南昌的話，早上不去吃一碗涼拌米粉加一碗瓦罐湯就是妄去一趟南昌。

　　桂林米粉根據(jù)做法不同，有著截然不同的味道。  炒米粉吃的是韌性，湯粉吃的是順滑，涼拌粉吃的是辣味的爽勁......