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供應(yīng)快餐盒飯包子水餃速冷設(shè)備 真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備專業(yè)

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供應(yīng)快餐盒飯包子水餃速冷設(shè)備 真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備專業(yè)

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  • 單價(jià):
    ¥76000 76000
  • 可售數(shù)量:
    10
  • 品牌名稱:
    鑫正達(dá)
  • 所在地:
    山東濰坊
  • 產(chǎn)品規(guī)格:
    XZD-150
  • 包裝說明:
    裸裝
  • 商品名稱:供應(yīng)快餐盒飯包子水餃速冷設(shè)備 真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備專業(yè)
  • 自定義分類:真空預(yù)冷機(jī)
  • 上架時(shí)間:2017/4/27 15:25
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 真空預(yù)冷機(jī),真空冷卻機(jī),真空速冷機(jī),

隨著都市生活節(jié)奏的加快,作為快餐、菜肴配送企業(yè)日趨增多,但如何將大批量盒飯、菜肴原汁原味地送達(dá)食客手中是擺在這些企業(yè)的大問題。我公司為解決此問題,將一次炒好的菜肴擺在不銹鋼托盤中,將托盤分層擺置在推車上,一車擺滿后將推車推入雙開門的真空冷卻箱體內(nèi)進(jìn)行快速冷卻。這樣的生產(chǎn)工藝,能避免菜肴炒好后被“悶黃”,影響口感和色澤的問題。鹵肉、扒雞等熟食品在自然晾干冷卻過程中、與空氣接觸條件下容易受到各類有害細(xì)菌的感染,規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)采用真空快速冷卻機(jī)使短時(shí)間內(nèi)快速冷卻,然后進(jìn)行氣調(diào)保鮮包裝。這樣,不使用任何食物防腐劑,就能將鹵制品保鮮期大大延長。

我公司生產(chǎn)的真空預(yù)冷機(jī)是應(yīng)用真空預(yù)冷技術(shù)研制開發(fā)的高新技術(shù)產(chǎn)品,通過抽真空,降低待冷卻物的環(huán)境壓力,使待冷卻物從表面到心部,水分沸點(diǎn)降低至沸騰蒸發(fā),從而吸收待冷物自身熱量而快速降溫,冷卻溫度均勻,不會(huì)外冷內(nèi)熱。采用機(jī)、電、氣聯(lián)合可編程序控制器(PLC)控制,控溫準(zhǔn)確,自動(dòng)化控制,操作簡單易學(xué)。

主要應(yīng)用范圍:用于熟食類:主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻,如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等;用于果蔬類:主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)鮮品等。采用真空冷卻技術(shù)能有效促使經(jīng)高溫加工后的熟肉制品在短時(shí)間內(nèi)迅速降溫,快速通過細(xì)菌容易繁殖溫度帶,從而延長貯藏期,保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。高溫熟食品冷卻時(shí),由于冷卻速度快,可以極大限度地避免食品在30~60℃細(xì)菌繁殖溫度帶。避免使用防腐劑,延長保質(zhì)期。


產(chǎn)品關(guān)鍵詞: 真空預(yù)冷機(jī),真空冷卻機(jī),真空速冷機(jī),
供應(yīng)快餐盒飯包子水餃速冷設(shè)備  真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備專業(yè)供應(yīng)快餐盒飯包子水餃速冷設(shè)備  真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備專業(yè)供應(yīng)快餐盒飯包子水餃速冷設(shè)備  真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備專業(yè)
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