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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)炸雞腿的核心環(huán)節(jié)是，雞腿的腌制，面糊的調(diào)制，油溫的控制時(shí)長(zhǎng)等。采用中藥香料秘制配方，先經(jīng)過(guò)幾十種調(diào)料、 藥材浸泡，然后再油炸，最后刷上各種不同的調(diào)味醬，鮮美潤(rùn)滑、油而不膩。；雞腿肉厚實(shí)，做起來(lái)總是不容易入味，需要腌制技巧。手把手教您香酥炸雞腿的一切制作流程，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

油炸項(xiàng)目培訓(xùn)：

炸牛排、炸雞腿、炸雞熘、炸麻球、炸南瓜餅、炸油餅、漢堡包，脆牛排，棒棒雞，無(wú)骨香雞柳、炸雞翅，酥香雞骨串，油炸水果，香辣肉串，油炸魚(yú)排，油炸雞心

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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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