漢川藕御蓮藕種植場(chǎng)

【蓮藕排骨湯】

原料：排骨、蓮藕、姜片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂。

做法：1、排骨焯水，去沫子。

2、放入姜片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂燉1個(gè)小時(shí)。

3、藕去皮切塊，放入砂鍋，燉20分鐘，加少許鹽出鍋。

4、蒜泥加生抽、幾滴醋，做成蒜泥汁。[3]

漢川藕御蓮藕種植場(chǎng)

生理特性多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，內(nèi)有多數(shù)縱行通氣孔道，節(jié)部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長(zhǎng)1-2米，中空，外面散生小刺?；ü：腿~柄等長(zhǎng)或稍長(zhǎng)，也散生小刺；花直徑10-20厘米，美麗，芳香；花瓣紅色、粉紅色或白色，矩圓狀橢圓形至倒卵形，長(zhǎng)5-10厘米，寬3-5厘米，由外向內(nèi)漸小，有時(shí)變成雄蕊，先端圓鈍或微尖；花藥條形，花絲細(xì)長(zhǎng)，著生在花托之下；花柱極短，柱頭頂生；花托(蓮房)直徑5-10厘米。堅(jiān)果橢圓形或卵形，長(zhǎng)1.8-2.5厘米，果皮革質(zhì)，堅(jiān)硬，熟時(shí)黑褐色；種子(蓮子)卵形或橢圓形，長(zhǎng)1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色?；ㄆ?-8月，果期8-10月。

漢川藕御蓮藕種植場(chǎng)

栽培品種

蓮藕的栽培種可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大類。其中花蓮屬于水生花卉，藕蓮和子蓮屬于水生蔬菜。藕蓮按栽培水位深淺可分為淺水藕和深水藕。

1、淺水藕（田藕）適于水深10~30cm的低洼田、一般水田或稻田，最深不超過(guò)80cm，多為早熟種。如蘇州花藕、慢荷（晚藕）、武植2號(hào)、鄂蓮1號(hào)、鄂蓮3號(hào)、湖北六月報(bào)、揚(yáng)藕1號(hào)、科選1號(hào)、大紫紅、玉藕、嘉魚(yú)、杭州白花藕、南京花香藕、雀子秧藕、江西無(wú)花藕等。

2、深水藕（塘藕）一般要求水位30~60cm，最深不超過(guò)1m，夏季漲水期能耐1.3~1.7m深水，宜于池塘、河灣和湖蕩栽培，一般為中晚熟品種。如江蘇寶應(yīng)美人紅、小暗紅、鄂蓮2號(hào)、鄂蓮4號(hào)、湖南泡子、武漢大毛節(jié)、廣州絲藕、絲苗等。