滾筒炒鍋采用底部用煤氣、煤或木頭生火加熱。更經(jīng)濟更實用。對加熱方式?jīng)]有要求。加熱速度更快。使用更安全。

榨油機炒鍋—技術(shù)參數(shù)：

項目型號80型150型每鍋可炒30-40kg60-80kg圓筒尺寸Φ70X90cmΦ83X130cm配用動力  0.8kw   2.2kw外形尺寸155x83x110cm200x100x120cm整機重量 180kg  315kg

    可加熱：菜籽、棉籽、大豆、花生、胡麻籽、棕櫚、椰殼、橄欖果、蓖麻、蘇籽、芝麻、葵花籽、米糠、玉米胚芽、核桃、杏仁、月見草、茶籽、松籽等加熱。

炒貨機又稱炒咖啡豆機、炒栗子機、炒花生機、炒瓜子機、炒核桃機、炒芝麻機、炒豆機、炒米機、炒榛子機、炒松子機、炒開心果機。該機適合所有炒貨、原料加工，營養(yǎng)辦好原料加工，中藥店材原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。生產(chǎn)的炒貨機有碳加熱、燃氣加熱和電加熱三種加熱方式。

該機性能穩(wěn)定，采用全封閉皮帶傳動，布局合理，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，本機操作方便，拌和均勻，向順方向轉(zhuǎn)動正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動自動出料分離。十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。

炒貨機的優(yōu)點

1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率高每天炒200公斤比老式炒貨機少用燃氣4，9公斤。炒用半年，節(jié)省下的燃氣費用又可購一臺炒貨機，節(jié)能（省錢）效果好。

2、由于滾筒內(nèi)相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒貨出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經(jīng)濟效益。

3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn)，使板栗上下左右前后全方位立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且炒貨色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。

4、出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動出國篩分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。

公司還可根據(jù)客戶要求訂做不銹鋼內(nèi)膽炒貨機、全不銹鋼炒貨機、300斤炒貨機、400斤炒貨機、500斤炒貨機等等。歡迎新老客戶前來訂購！

構(gòu)造和原理：

     全自動滾筒炒料機主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動。于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進行蒸炒。能充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細胞內(nèi)部徹底的將尚未破裂的細胞“攻破”，使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實踐證明，蛋白質(zhì)變性越徹底，壓榨出油率就越高。濕熱作用使磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不起鍋）。有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發(fā)黑。

     炒貨機操作：

     滾筒炒貨機主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動，構(gòu)成圓筒的連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動。