漢川藕御蓮藕種植場
止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
漢川藕御蓮藕種植場
藕帶輕輕用刮刀刮去外皮,放在水中隔離空氣以免變色。
將藕帶斜切成小段。將姜、干紅椒切絲,紅椒切片。鍋入油,爆香姜、干椒。下入藕帶,快速加鹽、白醋、糖大火翻炒1分鐘。再加入紅椒片、雞精翻炒半分鐘左右即出鍋。
漢川藕御蓮藕種植場
【酸辣藕片酸辣藕片】口味:潔白光亮,酸辣可口主要材料:蓮藕500克、紅辣椒5個、青辣椒5個、生姜1小塊調(diào)味料:檸檬酸1/2大匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙
1.蓮藕洗凈削皮,切成厚薄均勻的片,放入沸水中氽水后迅速撈出,浸泡在涼開水中;辣椒洗凈去籽,切成環(huán)狀;姜洗凈切末。
2.取一個大碗,加入精鹽、味精、姜末、辣椒、檸檬酸、藕片,一起浸泡3至4個小時后即可食用。