恒德全自動(dòng)圓形涼皮產(chǎn)品簡介:
也可直接來料加工兌換,加工1斤面皮一般收取加工費(fèi)5角錢,面皮、涼皮市場銷路好城鄉(xiāng)皆宜,是大眾化食品,市場永不飽和,如果日加工500斤,日利潤可在200-300元以上,所以說是理想的投資良機(jī)!;仿手工圓形涼皮機(jī)是以白面為原料生產(chǎn)(也可根據(jù)市場需求加入些豆類面),出機(jī)即熟。具有自動(dòng)控溫、 噪音極小、不易損、不易壞、堅(jiān)固耐用的優(yōu)點(diǎn),自動(dòng)化程度高,
6、根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開那個(gè)風(fēng)扇,就打開那個(gè)。切絲時(shí)要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。
9、面水的調(diào)配,用一般小麥面粉即可。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀(沉淀時(shí)間約為6-8小時(shí)),然后把多余的清水倒掉,稀稠適中,一般配比為1:1,也可以根據(jù)實(shí)際情況來定。
水面的調(diào)配:
用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉,經(jīng)過洗面、過濾、沉淀、發(fā)酵后,將面水?dāng)嚢杈鶆蚍郊纯墒褂?。(面水發(fā)酵程度必須掌握好,如發(fā)酵過度時(shí),可在面水中放入適量的強(qiáng)面精、淀粉) (注意稀稠要適中),一般沉淀為6-8小時(shí)