褐藻膠廣泛存在于巨藻、海帶、墨角藻和馬尾藻等上百種褐藻的細(xì)胞壁中，多數(shù)以鈣鹽和鎂鹽的形式存在。褐藻膠的制備方法是將上述藻類用碳酸鈉水溶液提取，然后用鹽酸或氯化鈣精制，最后再轉(zhuǎn)化成鈉鹽或銨鹽。

褐藻膠可用作醫(yī)藥和化妝品的乳化劑和膠粘劑、乳化體系的穩(wěn)定劑、藥片的分散劑、食品的增稠劑、紡織品印染漿料的增稠劑、整理漿以及紙的膠料等；還可制成醫(yī)用手術(shù)線、離子交換纖維和防火織物用纖維。