俗話說：“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉比牛肉細(xì)嫩，味道鮮美，歷來為我國北方人民所喜愛。用驢肉制做的驢肉湯，歷來倍受人們喜愛。驢肉性味甘涼，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、利肺的功效，對體弱勞損、氣血不足和心煩者尤有較好的療效。古代典籍認(rèn)為：驢肉一補(bǔ)氣養(yǎng)血，可用于氣血不足者的補(bǔ)益；二養(yǎng)心安神，用于心虛所致心神不寧的調(diào)養(yǎng)。驢肉蛋白質(zhì)含量在20%～25%之間，脂肪含量小于1%，是一種理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。驢肉營養(yǎng)的含量及其比例均適合人體的需要，肌肉纖維比馬、騾、駱駝的肌肉纖維細(xì)，結(jié)締組織不甚發(fā)達(dá)，故消化吸收率高，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此外，驢肉脂肪熔點較低，易被人體消化吸收，利用率較高。

濮陽王廣峰糕點小吃培訓(xùn)學(xué)校驢肉湯不腥、不燥，風(fēng)味獨特，鮮美無比，營養(yǎng)豐富，四季皆宜。濮陽王廣峰糕點小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)項目有：小吃培訓(xùn)，早點培訓(xùn)，糕點培訓(xùn)，生日蛋糕培訓(xùn)，烘焙裱花培訓(xùn)，面食燒餅培，廚師涼菜培訓(xùn)，包子油條培訓(xùn)，火鍋砂鍋培訓(xùn)，鹵制鹵肉培訓(xùn)，羊湯營養(yǎng)粥培訓(xùn)，串串香培訓(xùn)，燒烤大排檔培訓(xùn)等，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會為止！

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