常規(guī)指標(滿安公司提供) | 氨基酸分析(農(nóng)業(yè)部測試中心提供) | ||||
項目名稱 | 含量（%） | 檢測項目 | 檢測結(jié)果（%） | 檢測項目 | 檢測結(jié)果（%） |
粗蛋白質(zhì) | ≥68.0 | 賴氨酸 | 4.75 | 丙氨酸 | 3.64 |
粗脂肪 | 7.0-14.0 | 蛋氨酸 | 1.76 | 胱氨酸 | 0.64 |
粗灰分 | ≤8.0 | 天門冬氨酸 | 5.40 | 纈氨酸 | 3.81 |
水分 | ≤12.0 | 蘇氨酸 | 3.10 | 異亮氨酸 | 2.65 |
總磷 | — | 絲氨酸 | 3.45 | 亮氨酸 | 5.22 |
鈣 | — | 谷氨酸 | 7.97 | 酪氨酸 | 2.45 |
胃蛋白酶消化率消化率 | ≥85.0 | 甘氨酸 | 6.05 | 苯丙氨酸 | 3.20 |
揮發(fā)性鹽基氮 | ≤100 mg/100g | 組氨酸 | 1.67 | 脯氨酸 | 5.31 |
沙門氏菌 | 25g樣品中不得檢出沙門氏菌 | 精氨酸 | 4.65 | 氨基酸總和 | 65.72 |
雞肉粉簡介：肉 雞肉粉是采用先進的設(shè)備，經(jīng)過科學的加工工藝，進行蒸汽熱噴膨化，高溫殺菌消毒，對物料進行水解，使長鏈不宜吸收的有機物裂解為短鏈易吸收的有機物，大大提高了動物的適口性和吸收率，生產(chǎn)過程是將原料蒸制、脫脂、膨化、水解、滅菌、封閉烘干、粉碎、包裝而成。原料是畜禽屠宰廠副產(chǎn)品，雞脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪、網(wǎng)油、雞尾、內(nèi)臟、未長成的蛋、殘損的雞架、去肉腿骨等。并階段性淘汰非病死雞只。本產(chǎn)品經(jīng)加工分級后，含磷小于3.0以下的稱雞肉粉，肉香味濃郁，顏色淺黃，膨化后吸收率更高；含磷大于3.0的稱雞骨肉粉。
