全自動涼皮機制作的涼皮是西北地區(qū)的一種小吃，涼皮分三大系，即陜西涼皮、蘭州涼皮和新疆涼皮、其中：陜西涼皮歷史最長，名氣最大，陜西涼皮又分面粉涼皮和米涼皮。新疆涼皮和蘭州涼皮基本類似，原料都是以面粉為主;三者的不同之處在于陜西涼皮是白色透明狀，涼皮做法生產(chǎn)產(chǎn)品較薄，而新疆涼皮和蘭州涼皮則為褐色透明狀，做全自動涼皮機生產(chǎn)出產(chǎn)品相應要厚些，其原因是：新疆人和蘭州人根據(jù)自己口味和生活習性在原料中加入了一定量的食用堿和食鹽。故而：新疆涼皮和蘭州涼皮也稱堿涼皮。涼皮的吃法是：即可涼拌吃也可炒著吃，早餐、午餐、宵夜均可以吃涼皮，雖然全自動全自動涼皮機價格不貴、但是制作的涼皮口味獨特，吃時簡便快捷，經(jīng)濟實惠，深受全國各地人們歡迎。

自動涼皮機器特點

１、操作簡便：用照明電源式、鍋爐式均可，節(jié)能低耗。

２、一機多用：不同原料，可生產(chǎn)不同產(chǎn)品涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產(chǎn)品。

３、時生產(chǎn)20斤---420斤，二人操作，自動折疊、分離、省力、省時。

４、免費參觀，提供生產(chǎn)技術及調(diào)料配方，該機一年內(nèi)免費保修，終身維修。

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