丁位癸內(nèi)酯

中文名稱:丁位癸內(nèi)酯

中文同義詞:5-羥基癸酸-delta-內(nèi)酯;6-戊基-2H-四氫吡喃-2-酮;DELTA-癸內(nèi)酯;Δ-十一烷酸內(nèi)酯;Δ-癸內(nèi)酯;Δ-戊基-Δ-戊內(nèi)酯;

天然丁位癸內(nèi)酯 ≥ 99.0%,FCC

英文名稱:5-Decanolide

英文同義詞:5-HYDROXYDECANOIC ACID BETA1 LACTONE;5-HYDROXYDECANOIC ACID DELTA-LACTONE;(+/-)-5-DECANOLIDE;AMYL-DELTA-VALEROLACTONE;(+/-)-6-PENTYLTETRAHYDRO-2H-PYRAN-2-ONE;FEMA 2361;D-DECALACTONE;(+/-)-DELTA-PENTYL-DELTA-VALEROLACTONE

CAS號:705-86-2

分子式:C10H18O2

分子量:170.25

EINECS號:211-889-1

熔點 ?27 °C(lit.)

沸點 117-120 °C0.02 mm Hg(lit.)

密度 0.954 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.458(lit.)

FEMA 2361

閃點 >230 °F

BRN 117520

使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料5.0；冷飲10；糖果0.25～5.0；焙烤食品0.25～8.0；裱花層5.0。

FDA§166．110，人造奶油10mg/kg。

FDA§172．515，適度為限(2000)。

化學(xué)性質(zhì)：無色油狀液體，呈椰子似香氣，在低濃度時呈奶油香氣。沸點281℃，相對密度0.95。幾乎不溶于水，極易溶于乙醇、丙二醇和植物油。

天然品存在于椰子和樹莓等水果中。

用途 GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。

用途 主要用于調(diào)制食用香精，可用于軟飲料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、餅干、調(diào)味品和烘烤食品

無色液體 200kg、25kg/塑料桶

參考價：125.4元/kg