新鄉(xiāng)市食全食美小吃培訓(xùn)中心，是中國最具影響力的飲食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，從食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn)，餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性飲食培訓(xùn)中心，以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。2000年新鄉(xiāng)市食全食美小吃培訓(xùn)中心正式成立，一經(jīng)推出就受到了廣大業(yè)者的熱烈歡迎，至今已匯聚全球在中國最有價(jià)值的餐飲項(xiàng)目達(dá)上萬余種，公司設(shè)有專門的技術(shù)研發(fā)部門和市場(chǎng)調(diào)查部門，確保每一個(gè)項(xiàng)目在市場(chǎng)的運(yùn)營價(jià)值和市場(chǎng)前景，不斷完善并萃取了項(xiàng)目中受歡迎的口味，融合現(xiàn)代制作工藝和消費(fèi)特點(diǎn)，真誠歡迎各界有志于小吃創(chuàng)業(yè)的人士來公司考察學(xué)習(xí)。

新鄉(xiāng)市食全食美教學(xué)場(chǎng)地模擬項(xiàng)目最科學(xué)的操作方式設(shè)計(jì)，形成了一個(gè)個(gè)真實(shí)、立體、時(shí)尚的樣板間，完成培訓(xùn)即可上崗；對(duì)每個(gè)每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化、制式化建設(shè)，即配方、工藝、規(guī)格、產(chǎn)品色香味形器都進(jìn)行了量化，形成了一套最佳的出品效果；實(shí)行一對(duì)一教學(xué)，由學(xué)員考核老師，學(xué)員可以隨時(shí)提出更換培訓(xùn)師，建立了閉環(huán)的培訓(xùn)監(jiān)控系統(tǒng)，保證學(xué)員的意見無障礙的傳遞到公司管理部門；完善的培訓(xùn)機(jī)制還大大提高了培訓(xùn)效率，可節(jié)約了學(xué)員大量的培訓(xùn)時(shí)間和學(xué)習(xí)精力，可謂從入門到精通學(xué)習(xí)過程比普通方式快上百倍。

開店做買賣先是學(xué)好做鹵肉、鹵菜的技能是肯定可以創(chuàng)業(yè)的，肯定要把鹵菜的鹵水技能學(xué)好了，學(xué)到位，學(xué)到真實(shí)的鹵水技能，本領(lǐng)做出真實(shí)的好鹵菜來，做鹵菜時(shí)謀劃可多樣化，低投資，高回報(bào)是寬大朋儕的不貳選擇。

鹵豬耳朵是將豬耳朵洗濯潔凈后，參加鹽、醬油、味精等調(diào)味品制成的一道涼菜。豬耳朵含有富厚的卵白質(zhì)、碳水化合物、維生素等。本菜具有補(bǔ)虛損、健脾胃的成果，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。制作鹵豬耳朵時(shí)要將豬耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比力容易刮潔凈，切豬耳朵的時(shí)間下刀的角度要斜，才氣片得薄、切得細(xì)。

新鄉(xiāng)食全食美餐飲管理中心全校實(shí)行一對(duì)一授課手把手教學(xué)的模式，保證每一個(gè)來小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員都能真正學(xué)到小吃技術(shù)，學(xué)校包食宿，鄭重承諾，學(xué)不會(huì)退還所有費(fèi)用！
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