漢川藕御蓮藕種植場(chǎng)

【羅漢果蓮藕湯】羅漢果蓮藕甜湯味道甘甜可口，有清肺止咳，和保護(hù)嗓子的功效，適合在夏天飲用。　

材料：羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗12顆、冰糖、清水1500毫升。

做法：把羅漢果外皮洗凈，取出果肉；用清水洗凈紅棗，蓮藕削去外皮洗凈后，切成5毫米厚的圓片；將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水后大火煮沸，改成小火煮20分鐘；然后將蓮藕片和冰糖放入，小火再煮15分鐘即可。

羅漢果性涼味甘，有消炎清熱，利咽潤(rùn)喉的作用。選購(gòu)時(shí)，應(yīng)該挑選個(gè)大圓形的，外殼沒有破損、色澤黃褐為佳。羅漢果的皮也可用來泡水或煲湯，不要扔掉。蓮藕有潤(rùn)肺清熱，健脾開胃的功效。老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血安神。

漢川藕御蓮藕種植場(chǎng)

.花、果實(shí)和種子：花通稱“荷花”，著生于部分較大立葉的節(jié)位上?；▎紊?，花冠有多瓣組成，兩性花。果實(shí)通稱“蓮蓬”，其中分散嵌生的蓮子，是真正的果實(shí)，屬小堅(jiān)果，內(nèi)具種子一粒，自開花至種子成熟30-40d。

漢川藕御蓮藕種植場(chǎng)

生長(zhǎng)環(huán)境

產(chǎn)于我國(guó)南北各省。自生或栽培在池塘或水田內(nèi)。蘇聯(lián)、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分布。

鑒別

藥材性狀：略呈橢圓形或類球形，長(zhǎng)1.2～1.8cm，直徑0.8～1.4cm。表面淺黃棕色至紅棕色，有細(xì)縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈乳頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質(zhì)硬，種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色蓮子心。氣微，味甘、微澀；蓮子心味苦。