提高大豆出油率的方法有很多，除了跟榨油機本身的榨螺有關(guān)外，還跟是否經(jīng)過炒料機進行炒制有很大的關(guān)系。經(jīng)過炒料機

炒過的大豆榨出來的油特別香。炒過的大豆因為除去了一部分水分，所以在壓榨時出油率也就提高了，這也就是所謂的熱榨

，而沒有經(jīng)過炒制的大豆則是冷榨，油不香，出油率也低。因此我們的的一套食用油生產(chǎn)線就由炒料機+榨油機+濾油機組成

，大豆在入榨前炒至爆裂可食用的程度，溫度大概在120-130度，餅厚O.7毫米。一遍榨干，但一遍榨干的餅料過焦，使大豆蛋

白質(zhì)損失很大。所以我們建議你采用兩遍榨干的工藝處理方法。 

炒料機詳細介紹：  

滾筒式多功能炒料機可以用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵等各種顆粒狀烘干炒籽，該機結(jié)構(gòu)緊湊，堅固耐用，產(chǎn)量高，操作維修方便，投資成本低。

滾筒式多功能炒料機的優(yōu)點：布局合理，功耗低，效率高，安全，衛(wèi)生，本機操作方便，拌和均勻，向順方向轉(zhuǎn)動正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動出炒好的原料，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。

提起我們公司的炒料機特點就是它的多樣性了，不僅是型號多種多樣，它的可炒原料也是多種多樣。比如以下這些物料的炒制。芝麻：入榨前將籽炒至淡灰色，有爆裂現(xiàn)象，用手捏籽有油液流出，炒籽時用大火猛炒，溫度120-150度，餅厚O.7-1.5毫米，炒籽合適，出餅流油順暢，油中基本無渣，餅為長條形狀，一遍榨干。菜籽:因為南北原料水份不一，炒前加4-6%，南方不加(根據(jù)原料本身水份多少而定)，先用大火猛炒到菜籽燙手，開始有爆裂響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽開片呈棕紅色，炒籽過程中，不得加水，入榨時菜籽溫度120-130度，水份約1-1.5%炒籽是否合適，可從流油出餅的狀態(tài)觀察。炒籽合適，出餅流油順暢，油中基本無渣。餅厚l-1.5毫米，呈小片狀，棕紅色?；ㄉ?正常水分的花生米，炒料時加水2%左右，溫度在100℃以前火可大些，100℃以后火小些。讓油料充分吸收水分，這樣榨出的油加熱時不起鍋，所以，每鍋炒料數(shù)量在70-80公斤效率為好。