搟面皮加工作為一種與百姓息息相關的行業(yè)，其市場前景廣闊，永不衰竭，搟面皮是我國北方人的主要食品，用面粉為原料加工出來的搟面皮，因其有爽滑韌等優(yōu)點，且其吃法、味料也可多元化，口味也就風格各異，而深受廣大北方人的喜愛。但很多地方的搟面皮還是靠人工生產(chǎn)，即費勞動力，又不節(jié)能，生產(chǎn)出來的搟面皮也沒搟面皮機生產(chǎn)出來的質量好。隨著生活水平不斷提高，人們對搟面皮的要求也越來越高，因此，投資搟面皮加工，生產(chǎn)真正口感好的面皮是一項沒有風險而且發(fā)展空間非常巨大的項目。

全動搟面皮機是純白面為原料生產(chǎn)（也可根據(jù)市場需求加入些豆類面），出機即熟。具有自動控溫、自動出軸、自動分條、噪音極小、不易損、不易壞、堅固耐用的優(yōu)點，自動化程度高，操作簡單。搟面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分調料即為搟面皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。

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面皮生意，應該考慮到以下幾方面：

   一是不同的經(jīng)營店投資也是不同的：小打小鬧，沒多少錢的，根據(jù)你的經(jīng)濟狀況，買把刀，買個菜板幾個罐頭瓶子兩個菜盒子也可以開店，投資也應該有幾千元就可以起步了。要說想把生意當事業(yè)做，那就要全方位考慮，投資也就比較大(能容納三十人同時用餐的飯店大約月房租1～2萬，加上人員工資總投資也得6～10萬)。