綠殼蛋雞又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位于湖北宜昌、因產綠殼蛋而得名，其特征是所產蛋的外殼顏色呈綠色，是我國特有禽種，被農業(yè)部列為“全國特種資源保護項目”。
該雞種抗病力強，適應性廣，喜食青草菜葉，飼養(yǎng)管理、防疫滅病和普通家雞沒有區(qū)別。綠殼蛋雞體形較小，結實緊湊，行動敏捷，勻稱秀麗，性成熟較早，產蛋量較高。成年公雞體重3.2～4.5公斤，母雞體重1.9～3.1公斤，年產蛋160～180枚。
該雞種具有明顯高于普通家雞抗御環(huán)境變化的能力，南北均可養(yǎng)殖。中央電視臺、新華社、農民日報均已作過專題報道。
品種介紹在五黑一綠烏雞品種的基礎上，養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的綠殼蛋雞苗分為麻羽系和黑羽系。
麻羽系特點：體形比原五黑一綠綠殼蛋雞產蛋量高，蛋重高，雞體型稍大一些.。
黑羽系特點：羽毛黑亮,皮比普通土雞色還要偏紅，肉質細嫩。
麻羽系和黑羽系比原五黑一綠雞種產蛋量更高，蛋的綠殼率沒有降低。淘汰雞更受市場歡迎。
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