青貯飼料發(fā)酵是一個(gè)復(fù)雜的微生物活動(dòng)和生物化學(xué)變化過(guò)程。青貯過(guò)程是為青貯飼料原料上的乳酸菌生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造有利條件，通過(guò)使用好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑補(bǔ)充大量的微生物菌群，使乳酸菌大量增多，將青貯飼料原料中可溶性糖類(lèi)變成乳酸，當(dāng)達(dá)到一定濃度時(shí)，抑制了有害微生物的生長(zhǎng)，從而達(dá)到保存飼料的目的。因此，青貯飼料的成敗，主要決定于青飼料發(fā)酵劑的乳酸生物菌品質(zhì)和純度。

青貯飼料各種微生物及其作用

  剛刈割的青貯飼料中，帶有各種細(xì)菌、霉菌、酵母等微生物，其中腐敗菌最多，乳酸菌很少，如果直接發(fā)酵，乳酸菌量少，腐敗菌多，很容易造成制作青貯飼料失敗，所以我們需要使用專(zhuān)用的生物菌發(fā)酵劑來(lái)補(bǔ)充乳酸菌類(lèi)的益生菌群，通過(guò)大量的補(bǔ)充乳酸菌，益生菌類(lèi)來(lái)促進(jìn)發(fā)酵，保證青貯飼料的發(fā)酵效果。

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青貯飼料如不及時(shí)青貯操作，在田間堆放2～3d后，腐敗菌大量繁殖，每克青飼料中往往數(shù)億以上。因此，直接發(fā)酵青綠秸稈制作青貯飼料，為促使青貯飼料發(fā)酵過(guò)程中有益乳酸菌的正常繁殖活動(dòng)，必須了解各種微生物的活動(dòng)規(guī)律和對(duì)環(huán)境的要求，以便采取措施，抑制各種不利于青貯飼料的微生物活動(dòng)，消除一切妨礙乳酸形成的條件，創(chuàng)造有益于青貯的乳酸菌活動(dòng)的最適宜環(huán)境。這樣要求的條件比較苛刻，小型的養(yǎng)殖戶(hù)很難去研究控制好青貯飼料中微生物菌的含量，目前最直接有效的制作的方法，就是添加專(zhuān)門(mén)制作青貯用的好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑來(lái)補(bǔ)充大量的有益菌群，來(lái)快速的達(dá)到青貯條件。

青貯飼料發(fā)酵過(guò)程

一般青貯飼料的發(fā)酵過(guò)程可分為3個(gè)階段，即好氣性菌活動(dòng)階段、乳酸發(fā)酵階段和青貯穩(wěn)定階段。

（1）好氣性菌活動(dòng)階段 新鮮青貯飼料原料在青貯容器中壓實(shí)密封后，植物細(xì)胞并未立即死亡，在1～3d仍進(jìn)行呼吸作用，分解有機(jī)物質(zhì)，直至青貯飼料內(nèi)氧氣消耗盡，呈厭氧狀態(tài)時(shí)才停止呼吸。

  在青貯開(kāi)始時(shí)，使用好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑噴灑在原料上的酵母菌、醋酸菌、腐敗菌、霉菌等好氣性微生物，利用植物細(xì)胞因受機(jī)械壓榨而排出的富含可溶性碳水化合物的液汁，迅速進(jìn)行繁殖。腐敗菌、霉菌等繁殖最為強(qiáng)烈，它使青貯料中蛋白質(zhì)破壞，形成大量吲哚和氣體以及少量醋酸等。好氣性微生物活動(dòng)結(jié)果以及植物細(xì)胞的呼吸，使得青貯原料間存在的少量氧氣很快殆盡，形成厭氧環(huán)境。另外，植物細(xì)胞呼吸作用、酶氧化作用及微生物的活動(dòng)還放出熱量。厭氧和溫暖的環(huán)境為微生物乳酸菌發(fā)酵創(chuàng)造了條件。

  如果青貯飼料原料中氧氣過(guò)多，植物呼吸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，好氣性微生物活動(dòng)旺盛，會(huì)使原料內(nèi)溫度升高，有時(shí)高達(dá)60℃左右，因而削弱乳酸菌與其他微生物競(jìng)爭(zhēng)能力，使青貯飼料營(yíng)養(yǎng)成分損失過(guò)多，青貯飼料品質(zhì)下降。因此，青貯技術(shù)關(guān)鍵是盡可能縮短第一階段時(shí)間，通過(guò)及時(shí)青貯和切短壓緊密封好來(lái)減少呼吸作用和好氣性有害微生物繁殖，以減少養(yǎng)分損失，提高青貯飼料質(zhì)量。

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（2）乳酸菌發(fā)酵階段 厭氧條件及青貯原料中的其他條件形成后，通過(guò)好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑補(bǔ)充的乳酸菌迅速繁殖，形成大量乳酸。酸度增大，pH下降，促使腐敗菌、酪酸菌等活動(dòng)受抑停止，甚至絕跡。當(dāng)pH值下降到4.2以下時(shí)，各種有害微生物都不能生存，就連乳酸鏈球菌的活動(dòng)也受到抑制，只有乳酸桿菌存在。當(dāng)pH為3時(shí)，乳酸桿菌也停止活動(dòng)，乳酸發(fā)酵即基本結(jié)束。

一般情況下，糖分適宜原料發(fā)酵5～7d，微生物總數(shù)達(dá)高峰，其中乳酸菌為主。玉米青貯過(guò)程中，各種微生物的變化情況如表6-4。從中可以看出，玉米青貯后半天，乳酸菌數(shù)量即達(dá)到最高峰，每克飼料中達(dá)16.0億。第四天時(shí)下降到8.0億，pH達(dá)4.5，而其他微生物則已全部停止繁殖而絕跡。因此，玉米青貯發(fā)酵過(guò)程比豆科牧草快，青貯品質(zhì)也好，是最優(yōu)良的青貯作物。

（3）穩(wěn)定階段 在此階段青貯飼料內(nèi)各種微生物停止活動(dòng)，只有少量乳酸菌存在，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)再損失。在一般情況下，糖分含量較高的玉米、高梁等青貯后20～30d就可以進(jìn)入穩(wěn)定階段，豆科牧草需3個(gè)月以上，添加過(guò)好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑的青貯飼料甚至可以保存10-15個(gè)月，密封可長(zhǎng)久保存。

好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑是專(zhuān)門(mén)發(fā)酵玉米秸稈，牧草等青綠原料制作青貯的產(chǎn)品，使用簡(jiǎn)單，可以有效的延長(zhǎng)青貯的貯藏時(shí)間，好旺農(nóng)青飼料發(fā)酵劑購(gòu)買(mǎi)電話(huà)15290882028 QQ 748699282  微信15290882028  聯(lián)系合作后我們會(huì)幫您盡快的安排快遞發(fā)貨，提供售后7*24小時(shí)的技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)，并帶有使用說(shuō)明資料書(shū)，可以輕松學(xué)會(huì)青貯技術(shù)操作。