不知道性能好的涼皮機(jī)，但我認(rèn)為我們家的涼皮機(jī)質(zhì)量還是很好，性能很穩(wěn)定，在北京國硯清買的80加長型號的，用了3年半了設(shè)備還沒出過問題，就更換過2次輸送布帶，出來的涼皮很勁道，很受顧客喜歡，并且我用機(jī)器做不用添加任何食品添加劑。我有個(gè)老鄉(xiāng)當(dāng)時(shí)圖便宜買了家便宜的設(shè)備，呵呵，他的必須加涼皮筋才能出涼皮。所以買設(shè)備還是不能圖便宜。

利潤分析

1. 原料:是以小麥淀粉為原料，或者是以水洗完面筋的水面。

2. 效益分析:1斤面粉洗出3兩面筋后，可以出2斤左右的涼皮，可分裝3-4碗，每碗成本0.5元，一碗涼皮可賣1.5元，如果一天賣出200碗涼皮，可獲利150-200元，亦可以加工涼皮搞批發(fā)，該機(jī)可代替5-6人以上的工作量，不但可以節(jié)省人工，而且機(jī)械所做的涼皮比手工的還有筋道、滑爽，因此說，用機(jī)械做涼皮要比手工省力、省工、省時(shí)，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，并可隨時(shí)現(xiàn)做現(xiàn)賣，方便快捷、干凈衛(wèi)生，讓人吃得放心。

    如果說性能和產(chǎn)量反映了涼皮機(jī)的品質(zhì)和技術(shù)含量，那么穩(wěn)定性便決定了涼皮機(jī)的長久性，對于生產(chǎn)來說，長久的穩(wěn)定是涼皮機(jī)創(chuàng)造利潤的關(guān)鍵所在。穩(wěn)定性可以從兩個(gè)方面將，涼皮機(jī)自身的穩(wěn)定以及運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的穩(wěn)定。涼皮機(jī)自身的穩(wěn)定是涼皮機(jī)自身結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定以及機(jī)身各個(gè)部件的穩(wěn)定，優(yōu)質(zhì)的不銹鋼可以更加堅(jiān)固的保護(hù)涼皮機(jī)自身，機(jī)器各個(gè)結(jié)構(gòu)都機(jī)密的結(jié)合，采用優(yōu)質(zhì)的軸承和主軸的零部件，機(jī)身更加耐用耐磨。生產(chǎn)的穩(wěn)定是因?yàn)椴考g的相互作用力小，運(yùn)轉(zhuǎn)流暢，生產(chǎn)過程可以達(dá)到很好。