正是因?yàn)椴┦坑篮投節(jié){抓住重點(diǎn)，才會(huì)有公司的不斷擴(kuò)展，正是有博士永和豆?jié){正確的指導(dǎo)方針，才會(huì)保障直營店及加盟店生意昌盛，才會(huì)贏得廣大顧客的喜愛。

傳統(tǒng)行業(yè)要改變思維，不是你跟別人說，不是你的食材多好，你的味道多好，而是你要找到共鳴感，只要消費(fèi)者跟你認(rèn)同的時(shí)候，你的品牌才能真正建立起來。后廚食材必須上稱稱，所有食材進(jìn)行量化處理，餐飲經(jīng)營、環(huán)境是主題、服務(wù)是關(guān)鍵、菜品是核心、只有菜品做核心保障，良心經(jīng)營，是企業(yè)興旺的根基。放心消費(fèi)，是社會(huì)和諧的前提。讓顧客在餐廳放心消費(fèi)，是我們餐飲人的本分。

      博士永和豆?jié){是一家集研發(fā)、推廣、經(jīng)營及衍生項(xiàng)目為一體的全國性、專業(yè)性的大型餐飲連鎖企業(yè)，與加盟商邀約在一起，秉承“共享財(cái)富”的理念，搭建平臺(tái)、分享經(jīng)驗(yàn)，為新老加盟商及經(jīng)營者營造更多發(fā)展契機(jī)和多項(xiàng)福利政策，成本低，回收快，用人少，選對(duì)模式很重要，餐飲人有了自己的規(guī)劃，懷揣事業(yè)夢(mèng)想，就是未來的希望，博士永和豆?jié){向全國新老加盟商提供更專業(yè)詳實(shí)的加盟信息，為新老加盟商們創(chuàng)造了嶄新而富有發(fā)展前景的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，同時(shí)中國餐飲業(yè)聯(lián)盟整合經(jīng)濟(jì)的到來，相信這會(huì)吸引更多創(chuàng)業(yè)者、轉(zhuǎn)型企業(yè)紛紛加盟。2016年1元5日年會(huì)期間，，，也吸引他們見證一個(gè)企業(yè)從成立到發(fā)展壯大離不開優(yōu)秀的經(jīng)營管理者、團(tuán)結(jié)互助的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)及富有前景的經(jīng)營模式。也為加盟事業(yè)迎來更加寬廣的平臺(tái)，也將為有志之士繪出更加美好的事業(yè)藍(lán)圖

     博士永和豆?jié){開店小訣竅：一家好的餐飲店想要成功運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)于地段、定位、資金、環(huán)境、服務(wù)、人才管理、廣告營銷、財(cái)務(wù)控制等諸多因素影響。下面就詳細(xì)講述一下開店管控事宜：

1，    不只抓菜品毛利，而忽略能源消耗  菜品的毛利很容易控制，但對(duì)于能源消耗可以制定一周一報(bào)表一分析的方式，及時(shí)對(duì)每周能源消耗進(jìn)行調(diào)整和管控。

2，    采購人和固定貨源一定要選準(zhǔn)  對(duì)于采購人員可以選擇跟隨自己多年，做事認(rèn)真，講究原則的人做副手。在開店初，你應(yīng)親自去選擇固定采購商，一旦確定了固定的采購商，那么今后采購的原料品質(zhì)和價(jià)格都比較有保障。穩(wěn)定后才能交給副手管理

3，    衛(wèi)生很重要  博士永和豆?jié){為中小型快餐店，在開業(yè)初期，最主要的就是搞好衛(wèi)生細(xì)節(jié)，潔凈的空間也是餐廳服務(wù)的一部分。給顧客提供優(yōu)美的就餐環(huán)境，干凈的餐具，使顧客心情感覺就不一樣。

4，    跟顧客溝通要突出自己的優(yōu)勢(shì)和專業(yè)性  除了保持微笑外，更重要的一點(diǎn)就是利用餐廳的專長(zhǎng)吸引顧客

      以上介紹幾點(diǎn)，還有許多需要注意和管控因素小編就不一一介紹了，對(duì)于加盟商博士永和豆?jié){以成功經(jīng)驗(yàn)對(duì)管理方法，管理理念全部復(fù)制方式幫助加盟商成功開店，省時(shí)省心省力