上海卯源消防設(shè)備有限公司座落在上海市金山區(qū)聯(lián)東U谷--南上海國際企業(yè)港，緊鄰朱呂公路主干道，直接連接G15沈海高速。
我公司是一家專業(yè)從事廚房自動滅火裝置的設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維護保養(yǎng)于一體的企業(yè)。
公司組織機構(gòu)健全，生產(chǎn)技術(shù)力量雄厚，公司自主研發(fā)生產(chǎn)的CMJS10-1-MY型和CMJS18-2-MY型廚房設(shè)備自動滅火裝置，已取得國家CCC強制性認(rèn)證證書，并通過國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢驗全項檢測。
廚房設(shè)備自動滅火裝置是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)。該裝置可在3-12秒內(nèi)撲滅火情，可廣泛應(yīng)用于酒店、賓館、機關(guān)、醫(yī)院、部隊、學(xué)校、廠礦企事業(yè)單位的廚房（中西式灶具均可使用）。
在機遇與挑戰(zhàn)并存的今天，“卯源”以市場需求為導(dǎo)向、創(chuàng)新爭先為動力、用戶滿意為目標(biāo)，竭誠為您提供廚房設(shè)備滅火裝置系統(tǒng)產(chǎn)品、工程施工及咨詢服務(wù)。
“海納百川、追求卓越”，廣集人才、智慧，精心打造企業(yè)的核心競爭力，不斷提升企業(yè)文化，成就公司的騰飛發(fā)展！超越自我、超越期待…………
廚房滅火設(shè)備設(shè)計依據(jù):
根據(jù)廚房設(shè)備的有關(guān)參數(shù)取近似值，以施工現(xiàn)場的實際情況為準(zhǔn)。
《廚房設(shè)備滅火裝置》GA 498-2012；《廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火設(shè)計、施工及驗收規(guī)范》 DB51/T592-2004;
《自動噴水滅火系統(tǒng)》 GB 5135.1：灑水噴頭;《氣體滅火系統(tǒng)及零部件性能要求和試驗方法》GA400-2002；
《廚房設(shè)備滅火裝置技術(shù)規(guī)程》CECS 233：2007;
2、設(shè)計說明
由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的火災(zāi)。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房內(nèi)的重點保護對象。廚房火災(zāi)通常是高燃點（315-450度）的食用油燃燒，其火災(zāi)特點為：火勢擴大速度快，熱容量大，煙道火災(zāi)隱蔽性強撲救困難；因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點之一，抑制復(fù)燃是撲救廚房火災(zāi)的難點之二，遏止煙道火災(zāi)的蔓延是撲救廚房火災(zāi)的難點之三。因此為避免火災(zāi)引起的損失，廚房設(shè)備必須加裝自動滅火裝置。
廚房設(shè)備滅火裝置是針對廚房火災(zāi)特點研發(fā)設(shè)計的撲滅食用油燃燒引發(fā)的廚房火災(zāi)的一種自動滅火裝置。該滅火裝置主要安裝在操作部位及排煙道內(nèi)，具備自動高效滅火、自動噴水冷卻防復(fù)燃、自動切斷廚房燃料等優(yōu)點。發(fā)生火情時不但可在3-8秒內(nèi)撲滅灶臺油鍋火，并能同時撲滅由于油鍋燃燒引起的集油煙罩及排煙道的的火災(zāi)，滅火時油鍋燃油不會產(chǎn)生飛濺，能迅速降低燃油溫度。食用油專用滅火劑可與燃燒中的食用油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在油鍋表面形成厚厚的泡沫層使之與空氣隔絕，達(dá)到快速滅火目的，且油鍋熄滅后不會復(fù)燃。
CMJS10-1-MY型（單瓶組）廚房設(shè)備滅火裝置滅火劑充裝量11.5L，所保護范圍10個單元，每個單元保護1個直徑600mm油炸鍋（炒鍋）或直徑400mm×400mm煙道口1個;對準(zhǔn)每個火眼和排煙口各安裝1套霧化噴嘴，如油鍋直徑大于600mm—800mm，每個火眼需安裝2套霧化噴嘴（每個噴嘴保護面積為0.28㎡），油鍋直徑大于800mm—1500mm安裝3套霧化噴嘴;每個火眼上方安裝1套感溫裝置（動作溫度183℃±5）;在距灶臺通道明顯位置垂直高度1.5米處安裝手動啟動器1套;滅火裝置控制箱固定安裝在廚房墻壁上，不占用地面面積。
隨著人民生活水平的提高，各大綜合商場、酒店日益增多，為了有效增強其廚房防火能力，國家出臺了《建設(shè)設(shè)計防火規(guī)范》對相應(yīng)的建筑及餐飲商場等場所明確規(guī)定需增加哪些消防設(shè)施。
根據(jù)國家《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016--2014）8.3.11條規(guī)定：餐廳建筑面積大于1000平米的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置，并應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動滅火裝置。
