上海卯源消防設備有限公司座落在上海市金山區(qū)聯東U谷--南上海國際企業(yè)港，緊鄰朱呂公路主干道，直接連接G15沈海高速。
我公司是一家專業(yè)從事廚房自動滅火裝置的設計、研發(fā)、生產、銷售、安裝、維護保養(yǎng)于一體的企業(yè)。
公司組織機構健全，生產技術力量雄厚，公司自主研發(fā)生產的CMJS10-1-MY型和CMJS18-2-MY型廚房設備自動滅火裝置，已取得國家CCC強制性認證證書，并通過國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構件質量監(jiān)督檢驗中心檢驗全項檢測。
廚房設備自動滅火裝置是現代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)。該裝置可在3-12秒內撲滅火情，可廣泛應用于酒店、賓館、機關、醫(yī)院、部隊、學校、廠礦企事業(yè)單位的廚房（中西式灶具均可使用）。
在機遇與挑戰(zhàn)并存的今天，“卯源”以市場需求為導向、創(chuàng)新爭先為動力、用戶滿意為目標，竭誠為您提供廚房設備滅火裝置系統(tǒng)產品、工程施工及咨詢服務。
“海納百川、追求卓越”，廣集人才、智慧，精心打造企業(yè)的核心競爭力，不斷提升企業(yè)文化，成就公司的騰飛發(fā)展！超越自我、超越期待…………
隨著人民生活水平的提高，各大綜合商場、酒店日益增多，為了有效增強其廚房防火能力，國家出臺了《建設設計防火規(guī)范》對相應的建筑及餐飲商場等場所明確規(guī)定需增加哪些消防設施。
根據國家《建筑設計防火規(guī)范》（GB50016--2014）8.3.11條規(guī)定：餐廳建筑面積大于1000平米的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置自動滅火裝置，并應在燃氣或燃油管道上設置與自動滅火裝置聯動的自動切斷裝置。食品工業(yè)加工場所內有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設置自動滅火裝置。
2016年部分廚房油鍋火災案例，這個在警示著什么？
1、人民網鄭州1月21日電(王佩)近日,
河南省舞鋼市一個牛肉館因廚師大意,出去時忘了放在火上的油鍋,導致油鍋起火引燃廚房
2、2016-01-28 09:23:39
廈門日報訊（記者 廖閩瑋）昨日上午10點左右，嘉濱里28號一棟居民樓一樓的鹵肉飯館著火，但火勢不大，十幾分鐘后就歸于平靜。著火地點在寶龍中心大廈附近的一個居民區(qū)。飯館老板說，當時店里的工人在廚房里燒了一鍋油，用于炸豬肉，但由于廚房空間較小，工人手拿油鍋轉身時不慎將鍋打翻，一鍋油全灑在了地上。“我當時看到油一落到地面就開始燃燒起來。”飯館老板說，“當時煙很大，我和店員立即報警。消防官兵趕到現場時，火就已經基本熄滅了，前后不過持續(xù)了十幾分鐘?！?/span>據了解，現場沒有人員傷亡，店面損失不大。
3、信息時報訊 (記者 陳子垤)2016年4月20日
昨日上午9時許,海珠區(qū)一醫(yī)院廚房正在烹調中的油鍋突然自燃,點燃了油煙罩及煙囪中的油煙,濃煙從廚房煙囪升起,一度讓醫(yī)院病人驚慌
4、北青網 2016年05月03日 01:00北京晨報96101現場新聞（記者 康佳）
昨日上午10點多，朝陽區(qū)慈云寺橋東一商務樓地下美食廣場廚房油鍋起火。受事故影響，美食廣場暫停營業(yè)。
5、4個月6起廚房火災 消防提醒定期清理油煙管很重要 時間: 2016年04月26日 10:21
4月25日晚上18點57分，定海環(huán)城西路一餐館油煙管道突然起火，定海消防大隊接警后立即出動3輛消防車15名官兵前往現場處置。據餐館一名員工介紹，事發(fā)時灶臺上熱了一鍋油，正準備炸東西，沒想到火星躥到油煙管道了。據了解，今年以來全市已發(fā)生六起餐館廚房火災，多數因火星引燃油垢引起，消防部門在此提醒廣大市民，餐飲業(yè)排油煙管道必須定期清潔，盡量每半年一次，平時能夠看到的油垢也要及時清除。
6、面館開業(yè)兩個多月起大火 油鍋起火燒了操作間時間：2016-04-11 07:35:31 來源：三秦網 作者：葛蘭 編輯：王瑜
昨日上午10時許，有市民撥打媒體熱線稱，高新區(qū)科技路楓韻藍灣小區(qū)外一沿街門面房，疑工作人員操作不當，熱油時起火引燃廚房操作間。
以上為2016年部分廚房油鍋火災案例，現在有的人可能認為，我做了這么多年餐飲，油鍋起火從來都沒有發(fā)生過，面對這一個個案例，您覺得是不是應該警醒，平時做好排油煙罩的定期清洗工作，工作中細致，人員離開時爐灶的火一定要熄滅，給廚房安裝自動滅火設備，在發(fā)生火災時可以有效的撲滅，控制火情，保障人身及財產安全。 根據國家《建筑設計防火規(guī)范》要求，新建餐飲廚房應安裝廚房灶臺自動滅火設備，老的餐飲廚房應逐步改造加裝廚房泡沫滅火設備，以防止廚房火災。
