全自動(dòng)餃子機(jī)主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的指定面斗和餡斗，開(kāi)動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子，該餃子機(jī)具有生產(chǎn)速度快、成品高、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn)；廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)校、企業(yè)單位和快餐、餃子機(jī)加工行業(yè)中。餃子機(jī)屬于食品加工設(shè)備的一種，其加工的產(chǎn)品餃子是中國(guó)北方的傳統(tǒng)美食之一，其主要用途就是代替人工包餃子的過(guò)程，提高工作的效率。

GB-120-5A型輸送帶餃子機(jī)具體參數(shù)如下：

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

◆ 全自動(dòng)餃子機(jī)一機(jī)多用途：只要更換模具，就可以制造不同的食品：春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼餃子。全自動(dòng)餃子機(jī)的面皮厚度與餡量都可調(diào)整。  

◆ 適合多種調(diào)理： 包制出來(lái)的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。

◆ 餃子機(jī)器操作簡(jiǎn)便省時(shí)省力： 人工制造餃子、春卷、鍋貼、咖喱卜、咖喱角，耗時(shí)費(fèi)工，尤其目前在勞工嚴(yán)重缺乏的情形下，更是令大多數(shù)的老板煩惱不已，這臺(tái)機(jī)械操作簡(jiǎn)便，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者也可操作。制造速度快，不但省時(shí)而且省力。

◆ 旭眾專(zhuān)業(yè)餃子機(jī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的餃子機(jī)，設(shè)計(jì)完美，兼顧衛(wèi)生與美觀(guān)兩大優(yōu)點(diǎn)。拆裝容易、清洗簡(jiǎn)便、結(jié)構(gòu)精巧占地小、產(chǎn)量高。

◆ 適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。

餃子機(jī)使用方法：

1.試面

調(diào)試面皮是查看面量多少或是否均勻和餃子皮的厚薄是否適合。首先，通過(guò)調(diào)節(jié)出面螺母將面絞龍推到適當(dāng)位置，將和好的面做成面軸或都面塊，放到進(jìn)面斗里，開(kāi)機(jī)后面管從內(nèi)向外面嘴之前擠壓出來(lái)。面量大小是通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)器上的螺母實(shí)現(xiàn)的，向右旋螺母面量增大，向左旋轉(zhuǎn)螺母面量減少。面管厚薄一般控制在1.0mm左右為宜，調(diào)整面管厚薄是通過(guò)旋轉(zhuǎn)面皮調(diào)整螺母來(lái)實(shí)現(xiàn)的。

2.試餡

使用機(jī)器試餃子餡是在試面之前，把機(jī)器成形架打開(kāi)90度角，然后將調(diào)好的餡放在餡斗里，把離管餡的離合手柄板到開(kāi)，將調(diào)節(jié)餃子餡量手柄板到需要的位置，開(kāi)機(jī)觀(guān)察餃子餡是否均勻、穩(wěn)定，是否有間斷現(xiàn)象，待輸餡正常，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)1~2分鐘后，將離合手柄板到停的位置。

3.包合

將機(jī)關(guān)成型架干面斗和底面盒內(nèi)放滿(mǎn)干面粉注意要打開(kāi)撒面粉的開(kāi)關(guān)，將送餡的離合手柄搬至到開(kāi)的位置，并通過(guò)調(diào)節(jié)手柄使餡量合適，開(kāi)機(jī)即可連續(xù)包制餃子了。

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