由于礦泉水在冰凍過程中出現(xiàn)鈣、鎂過飽和的條件，并隨重碳酸鹽的分解，而產(chǎn)生了白色的沉淀，尤其是對(duì)于鈣、鎂含量高，礦化度大于400mg/L的礦泉水，冷凍后更會(huì)出現(xiàn)微粒狀沉淀。

實(shí)驗(yàn)室的分析數(shù)據(jù)也證明了這一點(diǎn)，經(jīng)對(duì)多種礦泉水進(jìn)行冷凍后與原水分析比較，由于產(chǎn)生白色沉淀，測(cè)定冷凍后的水．其中重碳酸鹽和鈣離子明顯降低，但是冷凍后水中其它成份，特別是礦泉水中所富含的對(duì)人體有益的微量元素，如偏硅酸，鍶等，均無明顯變化，因此冷凍后的礦泉水飲用對(duì)人體并無害處，對(duì)那些貪涼的人，愿喝冷凍水也無妨。但是畢竟瓶裝水中有沉淀物，影響感觀指標(biāo)。

桶裝水桶體的不避光是飲水二次污染的致命弱點(diǎn)。桶內(nèi)的水因透光產(chǎn)生光合作用，易滋生菌類、藻類等。因此，在運(yùn)送、存放、使用時(shí)一定要加強(qiáng)對(duì)水桶的避光保護(hù)，還要低溫保存。

桶裝水桶的清洗、消毒很重要?，F(xiàn)在有很多不正規(guī)的廠商只是把桶放在含有消毒劑的水中沖一沖，根本沒有對(duì)桶體內(nèi)部進(jìn)行高溫清洗及殺菌消毒。桶體內(nèi)消毒劑的殘留及清洗的不徹底所造成的不安全因素是無法避免的。

人們經(jīng)常用“水靈靈”來形容寶寶，這是有原因的。在嬰兒體內(nèi)，水分占其體重高達(dá)70%一80%，遠(yuǎn)甚于成人的60%，對(duì)于嬰兒來說顯得更為重要。傳統(tǒng)認(rèn)為，礦泉水采自地底深處，富含礦物鹽和微量元素，是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

孩子處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，正需要補(bǔ)充這些微量元素，那么從飲水中直接獲取，既方便又利于吸收，何樂而不為呢?于是，給寶寶飲用礦泉水的現(xiàn)象并不少見，而且成為一種時(shí)尚之舉。