樂山哪里學(xué)做包子最好吃【百姓面點(diǎn)】小吃培訓(xùn)師傅手把手授業(yè)！
在開包子店的時(shí)候很多人為了提高包子產(chǎn)量，第一時(shí)間都想到了使用包子機(jī)來節(jié)省人工，但包子機(jī)的產(chǎn)量太高，一小時(shí)產(chǎn)量在1500-4000個(gè)左右，目前沒有哪家早餐店的銷量能做到這么高，剩下的包子怎么辦呢？生包子又無法在自然狀態(tài)下保存太長(zhǎng)時(shí)間，如果蒸熟了存放，那客人吃到的又不新鮮，生意肯定做不長(zhǎng)久，只有速凍包子能夠長(zhǎng)時(shí)間的存放，而速凍包子在蒸熟后和現(xiàn)做的包子口味一樣，這正是每個(gè)早餐經(jīng)營(yíng)者們所期朌的結(jié)果。
其它種類的包子 還有白菜香菇包，醬肉包，鮮肉包，五谷雜糧包.
重慶百姓面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校自己獨(dú)立研制的速凍包子蓬松個(gè)大、色澤潔白、涼了不發(fā)硬。速凍不裂口、不干縮。
比如醬肉包的做法
酵母溶于水，加面粉揉勻成不軟不硬的面團(tuán)。滾圓后蓋保鮮膜靜置20分鐘
調(diào)餡：肉切小丁。鍋里熱油，放入蔥姜爆香，放入肉丁翻炒至變色（如果五花肉過肥，可以先放入鍋里，小火稍微煎一會(huì)至肉變黃出油，再放入頸背肉?。犹鹈驷u中火繼續(xù)翻炒至炸出香味，調(diào)入老抽和花椒粉拌勻即可關(guān)火。這樣醬肉餡就做好了。因?yàn)樘鹈驷u和老抽足夠咸，就不用再放鹽了.
餳過的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，切成小劑子。按扁，搟皮。入醬肉餡，包成包子即可
先把鍋里加水，稍微加熱一會(huì)，使溫度不超過40度。然后包子擺入蒸屜，放好后發(fā)酵30分鐘左右，然后再開火，水開后20分鐘即可，關(guān)火后可以燜幾分鐘再出鍋.
除了醬肉包之外 ，還有白菜香菇包，醬肉包，鮮肉包，五谷雜糧包等等，都可以在重慶面點(diǎn)學(xué)校這里能學(xué)到.
來重慶面點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)的5大理由
1、一級(jí)面點(diǎn)技師駱老師親自授課！
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百姓面點(diǎn)學(xué)校的每一步發(fā)展，既是辦學(xué)規(guī)模和辦學(xué)層次不斷提升的體現(xiàn)，也是百姓面點(diǎn)學(xué)校發(fā)展進(jìn)入新的轉(zhuǎn)折階段的重要標(biāo)志。學(xué)校連續(xù)多年榮獲“全國(guó)先進(jìn)民間組織”、“重慶市十佳單位”、“重慶市最佳誠(chéng)信民辦職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“最具綜合實(shí)力教育機(jī)構(gòu)”和“最佳創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地”的榮譽(yù)稱號(hào)等多項(xiàng)榮譽(yù)。
我們經(jīng)過多年研制有著自己的獨(dú)立研制的秘方，綠色健康，無任何非法添加劑。是純天然的綠色食品，科學(xué)的量化教學(xué)模式而且是一對(duì)一手把手的教學(xué)。百分百的傳授核心技術(shù)，保證讓每一個(gè)學(xué)員殾能熟練的掌握各種創(chuàng)業(yè)技能。我們承諾：保證包教包會(huì)，包子終生復(fù)訓(xùn)，保證一對(duì)一教學(xué)，保證百分之百技術(shù)傳授，保證一次性透明收費(fèi)，絕不收取任何第二次費(fèi)用！
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