像所有天然及易腐爛的食品一樣, 酒會因它的周圍環(huán)境因素產(chǎn)生變化.涼爽的儲存環(huán)境, 恒定的溫度保證了酒原有的品質(zhì)特征經(jīng)久不退.這也是為什么酒愛好者選擇酒柜的主要原因.

酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲藏以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度以及酒瓶良好的密封作用避免空氣進(jìn)入導(dǎo)致酒氧化、熟化。酒瓶豎直擺放儲藏時酒和軟木塞之間易存在空隙。因此酒平直擺放更好擺放時酒的水平度至少需達(dá)到瓶頸部位

餐邊柜的清潔

1、日常清潔，應(yīng)使用干凈的軟布擦拭表面塵跡，忌使用硬物抹拭柜面。

2、遇難除污漬，可用牙膏或30%的清潔稀釋液擦拭，忌用酸、堿等化學(xué)物品直接接觸表面。

餐邊柜的保養(yǎng)

1、柜內(nèi)建議放置樟腦丸，也可放一些茶葉，以防蛀蟲及蟑螂等。

2、如需移動家具,請將其抬離地面移動，避免把您的地板拖壞。kerning:0.0000pt;' >

3、在餐邊柜上擺放畫、攝影作品等，是比較常用的裝飾手法。柜子的款式比較簡單樸素，方便搭配藝術(shù)品。藝術(shù)品的寬度一定要小于餐邊柜的長度，否則視覺上會失去平衡感。

清掃:

1、為了安全請?jiān)谇鍜咔皩㈦娫床孱^拔掉。

2、清掃酒柜時需要使用軟布或海棉蘸水或肥皂(無腐蝕性的中性清洗劑均可)。清洗后用干布擦凈以防生銹。

3、請勿用有機(jī)溶劑、沸水、洗衣粉或酸等物質(zhì)清洗酒柜。不得損傷制冷回路。

4、清洗時不能用水沖洗酒柜;勿用硬毛刷、鋼絲清洗酒柜。

5、每年徹底清洗一次酒柜,清洗前請先拔出插頭,并清空酒柜,然后用水輕輕擦洗柜體。

6、不施重壓于酒柜內(nèi)外不要在酒柜頂部臺面放置發(fā)熱器具和重物。

酒柜要長時間停用需要切斷電源按上述方法進(jìn)行清洗。并打開玻璃門將柜內(nèi)物件晾干后封存。

酒柜挑選

酒柜的種類繁多價格不一最重要的是選擇合適自己的酒柜如何能夠選擇合適自己的酒柜呢?這里面受影響因素很多主要的有以下幾個方面的因素。當(dāng)然任何葡萄酒酒柜都是可以選用儲藏葡萄酒的以下所談也只是相對而言僅作為參考。