海帶烘干機-快速脫水烘干線
海帶,是一種在低溫海水中生長的海藻類植物。其吃法多樣,是吃貨們的最愛。海帶具有隆血脂,降血糖等多種生物功能,所以很多三高病人都喜歡將它作為日常的菜譜,市場的需求非常大。自然生產(chǎn)的海帶多產(chǎn)于遼東及山東半島,而我國的福建,廣東,浙江已經(jīng)有大量的人工培植的海帶。海帶的含水量較高,其曬干及烘干處理是非常重要的一個環(huán)節(jié), 海帶的烘干也是從最原始的靠天氣,而到后來的引入烘干設備。碧朗空氣源高溫熱泵烘干機是一種把不便于利用的低溫熱源(如空氣)通過設備吸收空氣中的熱量來進行壓縮,使其變成可利用的高溫熱源。
空氣能高溫熱泵烘干機是一種把不便于利用的低溫熱源(如空氣),設備通過吸收空氣中的熱量來進行壓縮,使其變成可利用的高溫熱源。 節(jié)能環(huán)??諝饽軣岜煤娓稍O備由空氣能熱泵主機、保溫銅管、窯內(nèi)交換器、不銹鋼(磚混)結構窯體、窯門(提門裝置)、調(diào)濕系統(tǒng)、氣流循環(huán)系統(tǒng)、進排氣系統(tǒng)、電輔助系統(tǒng)、檢測系統(tǒng)及控制系統(tǒng)等部分組成。
臘鴨烘干機-臘味烘干機
臘肉烘干要求:
臘味包含很廣,常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種,很多食品都可以用來做臘味。臘味的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外, 更關鍵的是烘干除濕工藝,有句老話叫“臘味是7分制作,3分烘烤”??梢姾娓稍谥谱髋D肉過程中非常重要,臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標,保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關。
傳統(tǒng)工藝:
1、自然晾曬:傳統(tǒng)的晾曬方式受天氣的影響大,如受陰雨天或有南風返潮的天氣,還會受到二次污染,在晾曬過程中會引來蒼蠅,不衛(wèi)生,易霉爛變質(zhì),要進行商品性的生產(chǎn)將受到限制,產(chǎn)品往往不能如期交貨
2、燃煤烘干:烘房里設有燃煤管式熱風爐,以對流換熱方式使臘腸脫水干燥。用這種方法干燥臘肉,存在著產(chǎn)品受煤灰、煙灰污染,干燥周期長(一般要72小時以上),能耗大,臘肉需經(jīng)過多次“轉(zhuǎn)竹”和“升柜”,勞動強度大,干燥過程的溫、濕度難以控制,臘肉質(zhì)量不穩(wěn)定等弊端。
正立熱泵烘干機工藝:
1、高溫烘干溫度達到65-68度之間烘干4-6個小時讓物料發(fā)酵過程,保證臘味香味。
2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在50-55度之間,濕度控制在45%左右,時間為4-5個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮,這時一定要注意硬殼的出現(xiàn),可以進行冷熱交替使用,效果更好。
3、快速干燥階段,這一階段主要的制約因素是溫度,為了強化干燥速度,溫度要升高到58-60度,烘干時間控制在30-40個小時,相對濕度控制在38%左右,臘腸最終烘干濕度在17%左右。
紅棗大棗烘干設備-熱風循環(huán)干燥箱
紅棗內(nèi)部含有豐富的膳食纖維和糖分,不同的自然氣候、水土、日照條件及棗樹本身的生長周期、養(yǎng)分獲取情況等共同決定了紅棗的品質(zhì)。甄別紅棗品質(zhì)的標準主要參照它的果形、口感和顏色。優(yōu)質(zhì)紅棗含有豐富的膳食纖維和糖分,果形飽滿有彈性、口感甜、顏色紅亮。
紅棗烘干設備特點:
1.設備上配有谷輪高溫壓縮機、循環(huán)風機、熱交換器、排濕系統(tǒng)等。
2.采用不銹鋼高效交換器,多條銅管結構,大大增加換熱面積和效率,從而運行費用比其它熱風烘干設備節(jié)能60%--80%,大大節(jié)約運行費用。
3.烘干品質(zhì)更好:熱泵干燥是閉式熱風循環(huán)的干燥方式,接近自然干燥,提高了物料烘干的品質(zhì),烘干過程不會被外界環(huán)境所污染。
4.設備使用簡單,維修方便,機組采用觸摸屏全自動控制,無需專人值守,節(jié)省人工,從而提高公司生產(chǎn)效益
5. 烘干設備配置有我公司美國進口專業(yè)的精準溫濕度傳感裝置,精準測試,溫差不到0.5℃,濕度精準到0.1%,它具有耐高溫、耐腐蝕,使用壽命長等特點
6. 烘房配置的鋁合金風機采用鋁合金材質(zhì),具有運行風量大、噪音低、功率?。ü?jié)能)、重量輕、耐高溫、抗腐蝕、結構