藍(lán)莓的小知識(shí)

藍(lán)莓富含抗氧化劑，熱量低，素有“超級(jí)食物”之稱(chēng)。但是，藍(lán)莓還有一些鮮為人知的保健趣聞。美國(guó)《赫芬頓郵報(bào)》新載文，刊出對(duì)于藍(lán)莓你不知道的5件事。

藍(lán)莓避免記憶力減退。研討發(fā)現(xiàn)，每周至少吃1份藍(lán)莓，可以使認(rèn)知才能下降減緩幾年。原因是，藍(lán)莓可鏟除大腦中堆積的有毒蛋白質(zhì)，進(jìn)而維護(hù)大腦。

藍(lán)莓可作為天然食物染料。美國(guó)健康基金會(huì)材料顯現(xiàn)，前期美國(guó)居民曾用牛奶與藍(lán)莓同煮制造灰色涂料。

表面有一層白霜的藍(lán)莓質(zhì)量佳。研討發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓表層的白霜是天然構(gòu)成的藍(lán)莓果粉，藍(lán)莓質(zhì)量越好，果粉就越多。藍(lán)莓果粉中含有豐厚的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不用洗掉。

很多藍(lán)莓味加工食物不含任何藍(lán)莓。美國(guó)《洛杉磯時(shí)報(bào)》刊登消費(fèi)者健康中間一項(xiàng)查詢發(fā)現(xiàn)，某些品牌的谷物、面包和松餅等食物運(yùn)用食糖、玉米糖漿、淀粉、食用油和人工香料和色素克己仿冒藍(lán)莓。

藍(lán)莓市場(chǎng)

目前中國(guó)藍(lán)莓鮮果產(chǎn)值顯著低于商場(chǎng)需求量，商場(chǎng)仍處于求過(guò)于供的狀況。國(guó)內(nèi)商場(chǎng)上的進(jìn)口鮮果供給以冬天無(wú)果期進(jìn)口量較多，首要來(lái)歷是智利和阿根廷，開(kāi)端批量進(jìn)口時(shí)間為2007年，這以后進(jìn)口量敏捷添加。中國(guó)出產(chǎn)的藍(lán)莓首要出口到日本等國(guó)家，終端鮮果銷(xiāo)售報(bào)價(jià)能夠到達(dá)200~300元/千克，冷凍果出口報(bào)價(jià)約為4000美元／噸。藍(lán)莓果酒首要供應(yīng)國(guó)內(nèi)商場(chǎng)，小部分外銷(xiāo)日本，藍(lán)莓花青素首要出口歐美商場(chǎng)。

                     重慶適合種植什么品種的藍(lán)莓

重慶適合種植南高叢藍(lán)莓品種，由于重慶土壤和氣候比較 復(fù)雜，在選擇品種的時(shí)候要根據(jù)自己的市場(chǎng)面目標(biāo)和當(dāng)?shù)氐耐寥罋夂驐l件因地制宜。比如奧尼爾，萊格西、薄霧、夏普藍(lán)，百色一號(hào)、南星、南大等品種，藍(lán)莓的是高投入高收益農(nóng)業(yè)項(xiàng)目根據(jù)實(shí)際情況，參考專(zhuān)業(yè)人士的建議，對(duì)項(xiàng)目是百益無(wú)一害的。