中文名 丁位癸內(nèi)酯，δ-癸內(nèi)酯，5-羥基癸酸內(nèi)酯
英文名 δ-Decalactone
別 稱 5-HYDROXYDECANOIC ACID DELTA-LACTONE等
化學(xué)式 C10H18O2
分子量 170.25
CAS登錄號(hào) 705-86-2
沸 點(diǎn) 117--120/2.7Pa
密 度 0.968--0.974(25/25℃)
外 觀 無(wú)色至淡黃色澄清粘稠狀液體
閃 點(diǎn) 大于100
溶解性：可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水，與水接觸會(huì)產(chǎn)生水解反應(yīng)，也可能產(chǎn)生聚合反應(yīng)。
主要用途
用于食用香精，用作高檔食用香料、日用香精和其它功能添加劑。
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