中文名 丁位癸內(nèi)酯，δ-癸內(nèi)酯，5-羥基癸酸內(nèi)酯

英文名 δ-Decalactone

別    稱 5-HYDROXYDECANOIC ACID DELTA-LACTONE等

化學(xué)式 C10H18O2

分子量 170.25

CAS登錄號 705-86-2

沸    點 117--120/2.7Pa

密    度 0.968--0.974(25/25℃)

外    觀 無色至淡黃色澄清粘稠狀液體

閃    點 大于100

溶解性：可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水，與水接觸會產(chǎn)生水解反應(yīng)，也可能產(chǎn)生聚合反應(yīng)。

主要用途

用于食用香精，用作高檔食用香料、日用香精和其它功能添加劑。