漢川藕御蓮藕種植場(chǎng)

【酸辣藕片酸辣藕片】口味：潔白光亮，酸辣可口主要材料：蓮藕500克、紅辣椒5個(gè)、青辣椒5個(gè)、生姜1小塊調(diào)味料:檸檬酸1/2大匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙

1．蓮藕洗凈削皮，切成厚薄均勻的片，放入沸水中氽水后迅速撈出，浸泡在涼開水中；辣椒洗凈去籽，切成環(huán)狀；姜洗凈切末。

2．取一個(gè)大碗，加入精鹽、味精、姜末、辣椒、檸檬酸、藕片，一起浸泡3至4個(gè)小時(shí)后即可食用。

漢川藕御蓮藕種植場(chǎng)

適宜人群蓮藕一般人群均可食用

1． 老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者多食用

2． 藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃

3． 藕煎湯內(nèi)服順氣寬中，炒炭可止血散瘀，用于各種出血癥。一般產(chǎn)后1～2周后再吃藕可以逐漸得到緩解

漢川藕御蓮藕種植場(chǎng)

【栗子蓮藕湯】材料：蓮藕 750克，栗子20個(gè) ，葡萄干1/3杯 (可有可無(wú))做法：1．將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。2．將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。3．加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可(喜甜的可放糖，或者加入鹽來(lái)調(diào)味)。