肉制品（meat products），也稱作肉類食品，是指用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經(jīng)添加調(diào)味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調(diào)理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。

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很多朋友都大概聽過食品進口需要做售票收發(fā)貨人備案，下面就給大家簡單介紹一下

收貨人備案

2.1進口食品收貨人，應(yīng)當向其工商注冊登記地檢驗檢疫機構(gòu)申請備案，并對所提供備案信息的真實性負責。

2.2收貨人應(yīng)當于食品進口前向所在地檢驗檢疫機構(gòu)申請備案。申請備案須提供以下材料：

a.填制準確完備的收貨人備案申請表；

b.工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證書、法定代表人身份證明、對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記表等的復(fù)印件并交驗正本；

c.企業(yè)質(zhì)量安全管理制度；

d.與食品安全相關(guān)的組織機構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位職責；

e.擬經(jīng)營的食品種類、存放地點；

f.2年內(nèi)曾從事食品進口、加工和銷售的，應(yīng)當提供相關(guān)說明（食品品種、數(shù)量）；

g.自理報檢的，應(yīng)當提供自理報檢單位備案登記證明書復(fù)印件并交驗正本。

2.3收貨人在提供上述紙質(zhì)文件材料的同時，應(yīng)當通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交備案申請表，提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、電話、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、電話以及承諾書等信息。收貨人應(yīng)當保證在發(fā)生緊急情況時可以通過備案信息與相關(guān)人員取得聯(lián)系。

2.4檢驗檢疫機構(gòu)對收貨人的備案資料及電子信息核實后，發(fā)放備案編號。備案管理系統(tǒng)生成備案收貨人名單，并在國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站公布。公布名單的信息包括：備案收貨人名稱、所在地直屬出入境檢驗檢疫局名稱等。

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