國家《建筑設(shè)計防火規(guī)范》新規(guī)定

隨著人民生活水平的提高，各大綜合商場、酒店日益增多，為了有效增強其廚房防火能力，國家出臺了《建設(shè)設(shè)計防火規(guī)范》對相應(yīng)的建筑及餐飲商場等場所明確規(guī)定需增加哪些消防設(shè)施。

根據(jù)國家《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016--2014）8.3.11條規(guī)定：餐廳建筑面積大于1000平米的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置，并應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動滅火裝置。

哪些地方的廚房需要安裝滅火設(shè)備

廚房滅火系統(tǒng) 是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統(tǒng)，最常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺、集油煙罩、排煙管道）就成為廚房內(nèi)的重點保護對象 。而哪些地方需要安裝滅火設(shè)備呢！

1）設(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房。

2) 設(shè)在建筑面積≥1000m2的超市內(nèi)或與之毗鄰的廚房。

3) 高層建筑內(nèi)，餐廳面積≥200m2的廚房。

4) 賓館、飯店、餐館、機關(guān)、學校、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)營業(yè)面積≥500m2的餐飲場所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部分宜設(shè)置自動滅火裝置，可設(shè)置廚房設(shè)備細水霧滅火系統(tǒng)。

上海卯源消防設(shè)備有限公司介紹

上海卯源消防設(shè)備有限公司座落在上海市金山區(qū)聯(lián)東U谷--南上海國際企業(yè)港，緊鄰朱呂公路主干道，直接連接G15沈海高速。

我公司是一家專業(yè)從事廚房自動滅火裝置的設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、安裝、維護保養(yǎng)于一體的企業(yè)。

公司組織機構(gòu)健全，生產(chǎn)技術(shù)力量雄厚，公司自主研發(fā)生產(chǎn)的CMJS10-1-MY型和CMJS18-2-MY型廚房設(shè)備自動滅火裝置，已取得國家CCC強制性認證證書，并通過國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢驗全項檢測。

廚房設(shè)備自動滅火裝置是現(xiàn)代商用廚房必備的滅火系統(tǒng)。該裝置可在3-12秒內(nèi)撲滅火情，可廣泛應(yīng)用于酒店、賓館、機關(guān)、醫(yī)院、部隊、學校、廠礦企事業(yè)單位的廚房（中西式灶具均可使用）。

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