巴氏殺菌機主要構造：網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、蒸汽加熱系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)及電器控制系統(tǒng)部分組成，通過電氣控制，實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn)。

巴氏殺菌機能起到殺菌作用，在保障產(chǎn)品營養(yǎng)成分不流失的情況下而延長保質(zhì)期，最近很多客戶在使用巴氏殺菌機時遇到很多問題，本文針對這個問題詳細介紹巴氏殺菌機的使用方法：

　1、接通電源，該設備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業(yè)人員進行接線作業(yè)，以防對設備造成損壞）；

　　2、打開電源開關，設定溫度；溫控儀設定溫度過程為：按ＳＥＴ，按右鍵調(diào)適殺菌實際需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設定具體的數(shù)值，設定好后再按一次ＳＥＴ鍵確認；

巴氏殺菌設備安裝調(diào)試：

安裝與調(diào)試

1、設備安裝前請先仔細閱讀安裝說明書。

2、設備安裝時要使設備保持水平狀態(tài)。

3、設備安裝管道、閥門時請按照管道示意圖進行安裝。

5、安裝電機時應按照箭頭所指的方向、低進高出的方式進行連接安裝。

6、設備運行前，請連接出煙系統(tǒng)設備左/右上方的排煙筒。

7、設備運行前，請先檢查各管道、閥門是否安裝正確，在操作畫面點擊各閥門是否正常工作。

1、節(jié)能：蒸汽管道采取直開口迅速升溫，箱體兩側(cè)和底部有保溫，頂部有蒸汽蓋板，以防止熱量外泄。

2、受熱均勻：蒸汽加熱系統(tǒng)分為多道支管打孔方式，蒸汽向下噴射至集

水盤反射后均勻向上穿過物料使加熱均勻。

3、自動溫控：采用溫度傳感器，同時配有溫度控制儀，并有溫度顯示功能，使溫差不超過±2℃。

4、速度可調(diào)：網(wǎng)帶采用變頻調(diào)速，蒸的時間20～60分鐘。

5、適用范圍廣：可以用于紅薯，土豆等的蒸制，也可用于玻璃瓶罐頭類的脫氣。