蘆花雞雞蛋蛋白質(zhì)對(duì) 肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的 再生。蘆花斑雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被人們稱(chēng)作'理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)'，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)之為'完全蛋白質(zhì)模式'。

   蘆花雞是我國(guó)較為原始的肉蛋兼用型地方雞種，早在明代就被人們列為觀(guān)賞和食用的珍禽，馳名山東、河北及東北三省，名揚(yáng)海內(nèi)外，其獨(dú)特的外觀(guān)和優(yōu)良的生產(chǎn)性能深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

蘆花雞的養(yǎng)殖技術(shù)

   一般林果地都可以用于散養(yǎng)蘆花雞，但以選地勢(shì)高，朝南向陽(yáng)，通風(fēng)換氣條件好的林果地為好。林果地內(nèi)搭建簡(jiǎn)易育成雞舍，選背風(fēng)干燥處用毛竹、木頭等扎成雙坡或單坡頂棚架，高2米左右，用石棉瓦蓋頂和彩條編織塑料布圍墻。舍內(nèi)地面平整，條件好的用水泥鋪面。蘆花雞的日常管理,要有充足的清潔飲水和優(yōu)質(zhì)的飼料，以及良好的通風(fēng)、體重和墊料管理顯然是獲得優(yōu)質(zhì)種蛋的重要因素。根據(jù)走訪(fǎng)多家養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)驗(yàn)，在雞群生產(chǎn)性能不理想的雞場(chǎng)，種雞的一些基本需求通常被忽視。雛雞可喂些整粒的小米，適當(dāng)摻些粉料。肉用仔雞除了飼喂全價(jià)的混合粉料外，要盡量多喂些種植的牧草喂養(yǎng)，小規(guī)模養(yǎng)雞，可在夏秋季節(jié)，適量選用一些莖葉類(lèi)牧草葉片，如hn-mc菊苣、hn-mc墨西哥玉米草，hn-mc苦荬菜、hn-mc俄菜乃至小白菜、甘薯葉等，鍘碎哺雞，促使?fàn)I養(yǎng)均衡吸收。促其多吃快長(zhǎng)。青年母雞喂顆粒飼料和草料均可，但在產(chǎn)蛋前要限制顆粒料的用量，一般以顆粒飼料和草料各占 1/2 為宜。成年母雞最.好全用混合粉料，不用顆粒料，以免采食太多，使之過(guò)肥，影響產(chǎn)蛋。

  隨著人們消費(fèi)水平的提高，原有肉用雞和淘汰蛋雞逐步被市場(chǎng)淘汰，像蘆花雞這樣的優(yōu)質(zhì)小體型肉蛋兼用型品種，越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。蘆花雞作為中國(guó)珍禽，全國(guó)上下家喻戶(hù)曉，已經(jīng)成為百姓餐桌、佳節(jié)送禮、高.檔餐飲、農(nóng)家飯莊的首.選品種。

   蘆花雞中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家用蘆花斑雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。