燕窩的功效
　　中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：燕窩具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、益氣、補(bǔ)中等功效。養(yǎng)陰即能保持皮膚光澤；潤(rùn)燥使皮膚不易干燥；益氣使血液循環(huán)良好，精神飽滿；補(bǔ)中則是補(bǔ)足中氣，增進(jìn)胃的消化和腸的吸收能力。
　　女性——燕窩所含的表皮生長(zhǎng)因子和水堤物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞再生、分裂、組織后建，使皮膚滑嫩、紅潤(rùn)、富有光澤、不易衰老并可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌循環(huán)；
　　男性——潤(rùn)肺、益氣、補(bǔ)血，使之精神飽滿、精力充沛；最適合抽煙男土和工作勞心者
　　孕婦——產(chǎn)后身體恢復(fù)，新生嬰兒白晰，強(qiáng)壯，抵抗力增強(qiáng)，具有“一人吃兩人補(bǔ)”的效果；
　　體弱——益氣、補(bǔ)中，補(bǔ)而不燥、燥而不止，對(duì)于身體恢復(fù)是最好的營(yíng)養(yǎng)茲補(bǔ)品；
　　此外，燕窩的醫(yī)療功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。能治虛損、肺結(jié)核、痰喘、咯血、久痢、噎隔反胃、還有補(bǔ)血、清血、整腸健脾、壯陽(yáng)等功效。
　　根據(jù)香港中文大學(xué)最新的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，燕窩的細(xì)胞分裂激素與表皮生長(zhǎng)因子可促進(jìn)人體細(xì)胞繁殖再生，其活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系統(tǒng)的細(xì)胞生長(zhǎng)。促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)能功效，長(zhǎng)期食用能滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺養(yǎng)顏、消熱健脾。對(duì)小孩、老人、體弱和病人的效果更為顯著。為醫(yī)治后天免疫功能喪失癥有良好功效。
　　從成分分析，天然燕窩含水份約10%，蛋白質(zhì)約60%，其成分包括微量脂肪、纖維質(zhì)等。除了糖和多種氨基酸外，燕窩還含有鈣、磷、鉀、硫等礦物質(zhì)。