對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中，肥水是一項(xiàng)極其重要的工作，但在實(shí)際操作中往往事倍功半。常規(guī)的肥水方法存在一定的利與弊。如何把握肥水原則，掌握正確的做法是本文重點(diǎn)探討的兩個(gè)問題。
"養(yǎng)蝦先養(yǎng)水"早已成為廣大對(duì)蝦養(yǎng)殖者與技術(shù)人員的共識(shí)。對(duì)蝦生于斯長于斯，蝦與水的關(guān)系就如同人與空氣的關(guān)系。沒有健康適宜的養(yǎng)殖水環(huán)境，再營養(yǎng)全面的飼料，再細(xì)心的管理都不可能獲得最終養(yǎng)殖的成功。放苗前，養(yǎng)殖戶都知道進(jìn)行肥水并且都明白肥水工作的重要性，但是實(shí)際生產(chǎn)中，往往事倍功半，有的水難肥，有的水肥起來幾天后水色又變差，肥水效果往往不理想。如何做好肥水，筆者有以下幾點(diǎn)建議，可供參考。
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一般肥水的常規(guī)做法是先清塘、毒塘，進(jìn)而進(jìn)水消毒肥水，水基本能肥起來，但很多時(shí)候，一個(gè)星期、最多半個(gè)月左右水就變清或倒藻、轉(zhuǎn)藻，如若只用含化肥之類的產(chǎn)品肥水見效都比較快，但維持時(shí)間不長。不少養(yǎng)殖戶用水產(chǎn)em菌種發(fā)酵雞糞、鴨糞、豬糞、次粉（俗稱"黃粉"）、花生麩、豆粕、米糠再加些化肥、市售的肥水產(chǎn)品等方法肥水，肥水效果也蠻不錯(cuò)，但往往十天半個(gè)月左右水就容易變清、倒藻、轉(zhuǎn)藻，那是因?yàn)樗┓实臓I養(yǎng)還是不全面不平衡而導(dǎo)致某些營養(yǎng)缺乏（大多氮肥夠而磷肥不足），某些種類藻類生長受到抑制，而恰好適合另外品種的藻類生長而轉(zhuǎn)藻。
也有人用水產(chǎn)em菌種（活菌）肥水如光合細(xì)菌、芽孢桿菌、硝化細(xì)菌等，有的見效，有的效果不明顯，為什么呢？打個(gè)比方，水產(chǎn)em菌種（活菌）就相當(dāng)于我們的電飯鍋和電，水產(chǎn)em菌種所施肥水產(chǎn)品（雞糞、米糠、豆粕等）就好比我們所放的米，有多少米才能煮出多少飯。水產(chǎn)em菌種主要是起分解作用，且是逐漸分解，所投營養(yǎng)物不多或淤泥不多，肥力當(dāng)然不夠，肥力不夠難免水會(huì)變，特別是新塘、養(yǎng)殖前期投料少、蝦排泄物很少，塘水里營養(yǎng)物少，施菌效果怎么可能維持太長時(shí)間呢？除非在水產(chǎn)em菌種中添加些營養(yǎng)全面的物質(zhì)。
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肥水正確做法
毒塘可進(jìn)水20公分左右，正好淹沒池底即可，選擇市售的任一消毒劑都可，同時(shí)使用剛用過消毒劑的池水沖洗池塘邊坡。只要不使用劇毒殘留性高的藥物、且池底淤泥不多，就無需排出消毒水。剛剛消毒過的水沒病毒、細(xì)菌，比外源水干凈，排水又再進(jìn)水多此一舉，可能還費(fèi)時(shí)費(fèi)電。也有人喜歡用農(nóng)藥殺螺，農(nóng)藥往往毒性強(qiáng)、殘留時(shí)間長，對(duì)蝦的危害大，所以一定需等到藥性消失后才能進(jìn)水，用劇毒農(nóng)藥消毒的水最好排掉。等消毒劑藥性基本消失（不用完全消失）就可進(jìn)水，有條件的話最好選擇晴天中午、下午、傍晚進(jìn)水，不主張后半夜進(jìn)水，因?yàn)樵孱愅砩?、陰雨天易下沉。進(jìn)水不要太淺（水少環(huán)境易變化），推薦一米以上，甚至有人搞全封閉式養(yǎng)殖，第一次就進(jìn)滿水以后就不再大量進(jìn)水了。
可采用快速肥水產(chǎn)品（如：化肥，最好是復(fù)合肥，只要不含活菌就可）將水肥起來，用些對(duì)藻類破壞力不強(qiáng)的消毒劑按略高于推薦治療量消毒（也有養(yǎng)殖戶整塘水不消毒就放苗），等消毒劑藥性基本消失后就施用長效肥和水產(chǎn)em菌種（活菌）產(chǎn)品調(diào)水，放苗。
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