間接傳熱烘干機(jī)和組裝型烘干設(shè)備同理，都是蒸氣干燥與熱氣干燥的結(jié)合，通過燃燒爐膛加燃料，同時(shí)加熱蒸氣發(fā)生器產(chǎn)生蒸氣，及熱水循環(huán)交換器產(chǎn)生熱風(fēng)。此時(shí)蒸氣對(duì)材料進(jìn)行蒸煮，脫脂，然后使用熱交換器的熱風(fēng)，在風(fēng)機(jī)的作用下，機(jī)體內(nèi)熱風(fēng)反復(fù)流動(dòng)循環(huán)，將材料排出的水分通過獨(dú)特設(shè)計(jì)的管道帶走，從而達(dá)到烘干的目的。

濕切片自直立的烘干機(jī)頂進(jìn)入烘干機(jī)內(nèi)，充滿整個(gè)烘干機(jī)，熱空氣門烘干機(jī)下部吹入，穿過烘干機(jī)內(nèi)的整個(gè)切片料層后門器頂排出再循環(huán)使用。被烘干后的切片自燥器底徘出。烘干機(jī)由切片充滿，沮切片從器頂不斷近續(xù)加入，器內(nèi)的切片料柱棺切片本身重力呈活塞式流動(dòng)，熱空氣白烘干機(jī)下部送入，氣固兩相處逆流接觸，進(jìn)行熱交換，恢切片中水分得以燕友蒸發(fā)出的水蒸氣隨空氣一起排出。

海產(chǎn)品烘干

1、溫度－海產(chǎn)品的烘干一般要求比較低的40-45溫度下進(jìn)行，以避免高溫影響產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量；

2、濕度－海產(chǎn)品的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的重要因素。另外，由于海產(chǎn)品的水分存在于脂肪和油脂中，脫水較困難，農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)價(jià)格，控制脫水速度很關(guān)鍵；

3、烘干時(shí)間－海產(chǎn)品烘干一般周期比較長(zhǎng)，快速烘干一般都會(huì)破壞烘干質(zhì)量；

4、色澤－保持海產(chǎn)品烘干后的色澤至關(guān)重要；

5、循環(huán)風(fēng)－海產(chǎn)品烘干一般要求較大的循環(huán)風(fēng)量，風(fēng)速也比較高，避免水汽停留在物料表面。

自治區(qū)確定2015年南疆五地州杏熱風(fēng)烘干房、組裝式冷藏庫(kù)項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)后，自治區(qū)財(cái)政部門認(rèn)真履行資金整合責(zé)任，積極籌措資金。目前，8項(xiàng)財(cái)政專項(xiàng)資金共計(jì)2.6億元財(cái)政資金已全部撥付到位，這是涉農(nóng)資金成功整合的優(yōu)秀案例，真正實(shí)現(xiàn)了集中財(cái)力辦大事。

　　一是科學(xué)制定整合方案。自治區(qū)確定2015年在南疆五地州建設(shè)3000座杏熱風(fēng)烘干房和1000座冷藏庫(kù)，共需建設(shè)資金3.6億元。通過對(duì)中央和自治區(qū)財(cái)政既有項(xiàng)目的摸底分析，自治區(qū)財(cái)政梳理出自治區(qū)扶貧資金、農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工、林業(yè)發(fā)展資金、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)扶持資金、中央農(nóng)民培訓(xùn)補(bǔ)助等8項(xiàng)可用于杏熱風(fēng)烘干房建設(shè)的項(xiàng)目資金，從既有項(xiàng)目中安排2.3億元，地縣和農(nóng)民自籌1億元。自治區(qū)財(cái)政僅需新增安排0.3億元，就能實(shí)現(xiàn)3.6億元項(xiàng)目建設(shè)。